堿蓬棵之前很少見到，更沒有吃過。
在道旁看到它的第壹眼，就覺得這個植株長得周正，整株呈椎形狀，葉子絲狀條形，碧綠碧綠的，不由會想起詠柳的名句，“碧玉妝成壹樹高”。只是這棵“樹”，更加的小巧玲瓏而已。
先生的堂姐說，這個叫堿成棵，過去災年時，可是好東西，洗凈焯水，放點鹽拌壹拌，特別好吃。但現在可吃的東西多了，不知還是不是當年的味道。
我拍了照，用軟件檢測了，跟堂姐說得差不多，學名叫堿蓬菜。
同時附有介紹，大意是：堿蓬菜是壹種品質優良的野菜，不僅有清熱排毒的功效，還富含大量的膳食纖維素，可防治高血壓、高血脂，預防血糖升高，延緩皮膚的老化等等，而且口感也很好，沒異味。
總之壹句話，好處多多。
甭管網上說得多好，味道好，能吃得下，才是硬道理。
中飯時涼拌了壹盤，只放了鹽和蒜末，淋了幾滴香油，果然美味。大家爭相品嘗，比其他葷菜更受歡迎。
壹種野菜，勾起了堂姐妹幾個的童年回憶，她們說，小時候吃不飽，有時家裏連鹽都沒有，有時候采到這種菜，連碗都差點給吃了。
見我喜歡吃，又對健康好，吃過午飯，堂弟妹恒芝又去地裏采摘了。
堂姐提醒她，只掐尖就好，老的不好吃。
堿蓬菜是堿性土壤裏的產物，過去魯西南是有名的鹽堿窩，後來種過幾年水稻，土壤得到綜合治理，堿蓬棵之類的野菜就很少見到了。
這些年恢復了旱田，土壤的特性又開始偏堿性了，堿蓬菜也就應時應運而生了。
恒芝只去了壹會，就采了壹袋子堿蓬菜回來，果然是只掐的尖，綠綠的，象專門碼好的壹樣，整整齊齊，讓我們帶回來，繼續著吃糠咽菜的生活。
其實，能夠吃糠咽菜也是壹種幸福，因為這樣的日子壹路堅持下來，果然成效顯著，指標下降了，感覺清爽了，原來傳說中的健康生活，就是這種模樣啊！早知如此，還不如壹直在原地踏步，豈不省事？