咖啡是在埃塞俄比亞發現的，最初是作為壹個整體消費的。是和山羊壹起散步的牧民偶然發現的。他註意到他的山羊在吃漿果，並認為它們有毒，所以他自然很擔心他的山羊。出於對山羊吃什麽的好奇，他親自嘗試了壹種漿果，註意到它有壹種強烈而持久的味道，那就是咖啡的味道。
牧民把咖啡果帶回給他的朋友和家人，對他的新發現感到興奮。向所有人展示漿果導致品嘗和進壹步探索咖啡樹及其咖啡豆的連鎖反應。
傳說也門的阿拉伯商人將咖啡豆從埃塞俄比亞帶回各自的國家。這些商人用他們帶回來的種子種植他們自己的咖啡樹。
咖啡中的咖啡因
在壹個典型的8盎司煮好的咖啡中，妳可以找到95-165毫克的咖啡因，而壹杯不含咖啡因的咖啡將含有2-5毫克的咖啡因。拿鐵和摩卡咖啡的咖啡因含量也很高，從63-126mg咖啡因不等。
羅卡哥倫比亞凍幹阿拉比卡速溶咖啡的咖啡因含量為2.3% =每0.1盎司咖啡含咖啡因約70毫克(約3克)。哥倫比亞的凍幹阿拉比卡脫咖啡因速溶咖啡，每0.1盎司咖啡含0.13%咖啡因=約3毫克(約3克)咖啡因。在印度？凍幹阿拉比卡速溶咖啡含2%咖啡因=每0.1盎司咖啡含約60毫克咖啡因(約3克)。
壹般來說，咖啡比咖啡含有更多的咖啡因。對於那些尋求即時能量修復的人來說，這可能是個好消息，但它可能會導致焦慮和其他副作用？對其他人來說。
咖啡中的抗氧化劑
咖啡還含有抗氧化劑，對健康有益。典型的抗氧化咖啡含有綠原酸(提高代謝率)、咖啡因(幫助提高記憶力)和葫蘆巴堿(預防牙齒問題)。在這裏閱讀更多關於咖啡聲稱的健康益處。
咖啡飲用文化
咖啡文化已經成為壹種社會文化，很多時候都可以看到，尤其是早上。喝咖啡和見壹些朋友是另壹種快速聚在壹起的方式。幾乎每個角落都有咖啡店，這也證明了咖啡文化。無論妳走到哪裏，都能找到咖啡店滿足妳的咖啡需求。
咖啡的傳統已經變成了世界各地各種形式的喬。有的人在咖啡裏加雞蛋，有的人覺得最好什麽都不加，直接喝咖啡，黑。