材料
“珍珠米適量”、“1只奶油螃蟹”、“鮮蝦8只”、“芹菜5根”、“花生醬適量”、“冬菜適量”、“幹貝適量”、“1片生姜”、“鹽適量”、“胡椒粉適量”，
工作方法
1:珍珠米泡水，洗凈，靜置半小時。
2:將扇貝用清水浸泡半小時，然後切絲裝盤備用。
3.奶油蟹去除蟹腮和腸，洗凈，切塊。
4:把鮮蝦翻過來，從後面切成兩塊，洗幹凈，放在盤子裏備用。
5:生姜切片，裝盤備用。
6:砂鍋放適量水，倒入珍珠米和花生醬，攪拌均勻，蓋上鍋蓋，煮半小時。
7:半小時後，加入奶油蟹、扇貝和冬菜，再煮20分鐘。
8:20分鐘後，加入鮮蝦、適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻，煮2分鐘。
技巧
請選擇新鮮的食材，新鮮，新鮮，新鮮。
粥中間不要加水。如果太稠，盡快撈出壹些米粒。
姜皮可以用鐵勺削，省時省力。
因為冬天的蔬菜都是鹹的，鹽太多了。
做法2、魚片海鮮砂鍋粥
材料
“2/3杯白米飯”、“4+2杯水”、“葵花油1T”、“58只金鉤蝦”、“5片胡蘿蔔”、“白菜適量”、“海鮮湯1包”、“幾個青菜花”、“遠誌柳適量”，
工作方法
1:前壹天晚上，鱖魚柳兩面塗上土豆粉，放鍋裏炸至表面金黃，撈起，撒上胡椒粉作為晚餐的菜，放冰箱備用。..
2:將白米洗凈，放入砂鍋中，加入4杯水煮成粥(約10-15分鐘)，關火備用。..
3:白菜切絲，胡蘿蔔切絲，西蘭花切絲(焯水)，大蝦洗凈備用。..
4:取油鍋，放入胡蘿蔔絲、金鉤蝦爆香，放入白菜絲、2杯水和海鮮湯，燒開後倒入做法2、轉小火放入櫻花魚柳拌勻。
5:出鍋後撒上西蘭花粉。
做法3、海鮮蟹砂鍋粥
材料
“白米飯2杯”、“螃蟹2只”、“鮮蝦300g”、“墨魚150g”、“幹貝6片”、“蔥花芹菜2片”、“蒜末2片”、“姜絲2片”、“清湯500ml”、“水65438片”。
工作方法
1:預備材料。
2:將白米飯洗凈。蝦洗凈，去殼，去腸泥，保留蝦頭和蝦殼。
3:將蟹洗凈，掀蓋，去腮去腹。將扇貝泡軟，然後撕成細絲。墨魚切片備用。
4:加熱1茶匙油鍋，放入蒜末翻炒至香，放入蝦頭和蝦殼翻炒2分鐘左右。
5:然後倒入材料2加少許鹽小火煮8分鐘，用篩子把蝦殼分開。
6:在湯中加入白米和幹貝絲。
7:蓋上鍋蓋，煮到沸騰，再小火燉45分鐘左右，直到變稠。如果湯底太幹，可以加壹碗水。
8:然後將蟹、蝦、墨魚加入粥中，小火燉8分鐘左右。
10:加入姜絲、蔥花、芹菜和調料。