樂美食之所以受到人們的追捧，源於壹個歷史典故。相傳清朝時，恩平壹位新上任的知府得了壹種怪病，渾身都是泡。壹個醫生診斷他得了濕疹，就去大山裏摘野菜、豬肝、瘦肉給他煲湯。吃了壹段時間，濕疹就消失了，恢復了。據中草藥書記載，樂彩味甘涼，有祛濕益肝的功效。
小貼士:樂彩熱的時候是最好喝的。妳不應該貪婪地放太多蔬菜。妳應該少加蔬菜多加水和壹些瘦肉，而且不要煮太久。把水燒開加菜煮兩遍就行了。那種湯很好喝，妳會回味無窮。
特產2-牛大力
別名豬腳、蓮藕、金鐘根、倒掛金鐘、壯薯
來源是牛大力。，豆科植物，根入藥。壹年四季都可以開采，秋天挖根更好。洗凈，切片，晾幹或蒸幹。
性味甘平。肺腎經
功能主治:補虛潤肺，強筋活絡。用於治療腰肌勞損、類風濕性關節炎、肺熱、肺虛咳嗽、肺結核、慢性支氣管炎、慢性肝炎、遺精白帶。
特產3——鳳爪芋頭苗:益氣健脾和胃，強筋骨，通血脈，祛風散寒的功效。最新說法可以治糖尿病，多吃沒壞處。
特色4-幹卷心菜
特產5-豬土豆
小豬土豆有“清、養、涼”的功效，滋補強身。鮮乳豬土豆或幹乳豬土豆配豬骨湯是壹種四季都適合人喝的湯，用於祛濕熱，清腸胃炎癥，效果特別好。仔豬土豆每年4月播種，6月中旬165438+10月可收獲上市，收獲期可延長至次年3月。
糖水的烹飪方法:
1.新鮮土豆洗凈切片或幹土豆洗凈後用溫水浸泡20分鐘；
2、根據吃水的人數煮薏苡仁和刺史；
3.加入新鮮薯片或浸泡過的幹土豆，用文火煮30分鐘，加糖食用。
湯的烹飪方法:
1.新鮮土豆洗凈切片或幹土豆洗凈後用溫水浸泡20分鐘；
2.將所需豬骨按食用人數用水煮沸；
3.豬骨湯燒開後，加入新鮮薯片或泡好的幹土豆，小火燉60分鐘，調味即可食用。
特產6——恩平粽子
我覺得恩平粽子最好吃，可惜沒有包裝推廣。恩平粽子不僅包裝精美，而且含有正宗的食材。