不同功能的破壁料理機集榨汁機、豆漿機、冰淇淋機、料理機、研磨機等產品的功能於壹體，完全做到了壹機多用的功能，可以瞬間破壁食物的細胞壁，釋放植物生化物質。豆漿機主要用於豆漿的打漿，實現了預熱、打漿、煮漿、延時煮漿的全自動化。
工作原理不同。高速攪拌機(high-speed blender)是利用超高速電機帶動不銹鋼刀片在杯體內以超高速切割粉碎食物，使食物細胞壁破裂，細胞內的維生素、礦物質、植物化學物質、蛋白質和水分充分釋放出來的食品加工產品。豆漿機由MCU(單片機)控制，由相應的三極管驅動，再由多個繼電器組成的繼電器組轉換。
價格不壹樣。市面上同樣質量的機器，在高混機裏的價格會比豆漿機高，因為高混機裏涵蓋功能的豆漿機比較多。
與高速攪拌機相比，高速攪拌機更實用。
高速攪拌機又稱破壁料理機，是集榨汁機、豆漿機、冰淇淋機、料理機、研磨機等產品功能於壹身的機器。它可以在短時間內打破食物的細胞壁，可用於研磨食物和榨汁。豆漿機的主要功能是做豆漿。雖然實現了自動化，但功能比高速攪拌機少，所以破壁幾率更實際。
3破壁可以磨成粉嗎？是的。
高速攪拌機的壹大亮點是能瞬間打破食物的細胞壁，釋放植物化學物質。所以生活中可以用高速攪拌機進行研磨。高速攪拌機可以磨芝麻粉、黃豆粉、黑豆粉或豬肝粉。只要不是特別硬的食物，都可以用高速攪拌機磨碎。
高速攪拌機能榨甘蔗汁嗎？不推薦。
雖然高速攪拌機粉碎甘蔗的力度很大，但是高速攪拌機沒有分離水和渣的功能，只能粉碎甘蔗，但是裏面也會有大量的甘蔗渣，吃起來很不方便，甚至會造成甘蔗渣和甘蔗汁混在壹起，孩子喝了之後可能會喉嚨不適。
小貼士如果用高速攪拌機榨甘蔗，記得榨完之後過濾掉殘渣，這樣喝起來會更安全。