1.種植時間:壹般北方春播，多集中在4月份；秋播在中國南方很常見，集中在9月中下旬。2.選地整地:選擇土質疏松、排水良好、有機質豐富的土壤，然後仔細翻耕，耙出土塊做畦。3.選種播種:選擇蒜瓣飽滿、無病害的健康種子進行播種。4、澆水:大蒜需要大量的水，壹般整個生長期要澆水四次。5.施肥:施肥以基肥為主，追肥為輔，以有機肥為主，少量化肥為輔。6、病蟲害防治:大蒜病蟲害應以預防為
1.種植時間:壹般北方春播，多集中在4月份；秋播在中國南方很常見，集中在9月中下旬。2.選地整地:選擇土質疏松、排水良好、有機質豐富的土壤，然後仔細翻耕，耙出土塊做畦。3.選種播種:選擇蒜瓣飽滿、無病害的健康種子進行播種。4、澆水:大蒜需要大量的水，壹般整個生長期要澆水四次。5.施肥:施肥以基肥為主，追肥為輔，以有機肥為主，少量化肥為輔。6、病蟲害防治:大蒜病蟲害應以預防為主。
壹、大蒜的種植時間
大蒜喜歡寒冷的環境。根據各地區的氣候和品種，壹般可分為春播和秋播。
1，春播:由於北方地區冬季氣候寒冷，秋季不適宜種植大蒜，因此春播居多，時間壹般集中在4月份。播種時間過早，可能會凍壞；播種時間太晚，可能導致產量低，品質差。
2.秋播:長江流域及其以南地區壹般在每年9月中下旬開始播種。此時氣候涼爽濕潤，秋播時幼苗可安全露天越冬，有利於大蒜快速發芽。播種過早，幼苗越冬前會生長過旺，消耗養分，降低越冬能力；播種過晚導致幼苗小，組織嫩，根系弱，積累的養分少，抗寒能力低。
二、大蒜的種植方法
1，土地選擇和整地
大蒜對土壤要求不高，但在土質疏松、排水良好、有機質豐富的土壤中收成較好，所以在平地上種植。在種植之前，土地應該被準備好。首先，土壤應深耕20-25厘米，以清除草根和石頭。然後要把土仔細翻耕平整，做壹個邊框，大概1米長，4米寬。邊框也可以做成50 cm長，4米寬，看具體情況。
2、選種和播種
種植大蒜前，選擇蒜瓣飽滿、無病害的健康種子，不得有腐爛、發芽、生根、枯萎的蒜苗。將大蒜的莖剝掉，然後將種子浸泡在清水中3-5分鐘，使大蒜快速發芽。每條溝播1-2粒種子，播種後覆蓋壹層1 cm厚的薄土，然後澆水使土壤濕潤。
澆水
大蒜是壹種需要大量水分的作物。為了保持土壤濕潤，它可以快速生長。壹般整個生長期要澆水四次:播完壹次，要盡快發芽；第二次是苗期，促進幼苗快速生長；生苔期三次，促進蒜苔生長；鱗莖膨大期四次，增加鱗莖膨大水，避免鱗莖生長不良。
4.施肥
施肥以基肥為主，追肥為輔，以有機肥為主，輔以少量化肥。在整地施肥階段，建議選擇農家肥(有機肥)配合緩釋復合肥，均勻鋪在地面上，以便深耕時土壤混合均勻；追肥可以結合澆水。
5、病蟲害防治
大蒜常見的病害有葉枯病、白腐病、銹病和軟腐病，常見的害蟲有蒜蛆和蔥薊馬。防治大蒜病蟲害要以預防為主，做好園區日常管理，定期消毒，清理殘留雜草，減少病原傳播的可能性。種子在播種前也要進行消毒，從源頭上解決病蟲害問題。
6、適時采收
但是當大蒜植株大約20厘米高時，可以收獲大蒜葉；在植株大部分葉片自然幹燥、假莖柔軟時采集大蒜，置於陰涼通風處晾幹保存。