早熟櫻桃在五壹前後上市，具體是4月份大棚櫻桃上市，5月中下旬大型露天櫻桃上市。
2月基本上是全球車厘子的空檔期。3月中旬，大連溫室的櫻桃成熟了。4月中下旬煙臺大棚櫻桃成熟。五月初，南方櫻桃開始成熟。煙臺櫻桃5月中下旬開始成熟。6月初，大連車厘子開始成熟。壹般到7月初，國內的車厘子基本都結束了。
櫻桃的選擇方法:
第壹招:看櫻桃的顏色。
剛剛提到櫻桃的顏色有很多種，但是在同壹個品種中，我們在選擇的時候，可以選擇顏色較深的。這種櫻桃說明很成熟，特別甜，汁多。
買紅櫻桃的時候，最容易犯壹個錯誤，以為所有的紅櫻桃都好吃。其實並不是這樣的。我曾經吃過虧，買了兩斤紅櫻桃，也很大，但是吃起來每壹個都是酸的。所以選擇的時候要看櫻桃是不是深色的，淺色的最好不要買。
第二招:看櫻桃的形狀。
挑選時仔細看，有的櫻桃圓潤飽滿，有的櫻桃頂端略尖。面對這兩種櫻桃，要選擇比較圓潤飽滿的，甜度比較高，汁液比較多，頂部稍尖的可能會有點酸，或者沒有味道。
還有壹種櫻桃要註意，就是未成熟的櫻桃緊緊貼在大櫻桃上，不僅吃起來麻煩，口感也不好。也就是說要選擇獨立的櫻桃，而不是那些奇形怪狀的。
第三招:看櫻桃的硬度。
成熟度高的櫻桃，摸起來有彈性，不硬不軟，所以在挑選櫻桃的時候，我們可以摸摸櫻桃，感受壹下。如果摸起來很軟，這樣的櫻桃很快就會爛掉。不建議買，但也不要覺得味道更好。買了就吃虧了。如果感覺很硬，這個櫻桃不夠成熟，不建議買。味道又差又酸。
第四招:看櫻桃的蒂。
新鮮的櫻桃都有很長的蒂，這個蒂是綠色的。遇到這樣的櫻桃，說明特別新鮮，剛摘了很久。這種櫻桃如果蒂有點黑或者已經脫落就不要買了，說明已經放置了壹段時間，蒂脫落的櫻桃很有可能已經蟲害，不幹凈就不要買了。