還有很多國內外引進的農產品，在中國這片新的土地上生根發芽，然後迅速成為十幾億人的糧食。比如紅薯，這種來自美洲熱帶氣候的木本植物，在海外根本不是外國人的晚餐，進入中國後立刻成為解渴的食物。
白紅薯不同於普通紅薯和紫紅薯。它的顏色乍壹看很甜很好看。紅薯作為薯屬綠色植物，在地面上生長發育壹些地下部分，莖上有乳白色的毛絨，像藤條壹樣生長發育。
可能妳對白薯這個名字不太熟悉，這讓我們改了好幾個名字，涼薯、豆薯、地瓜、沙哥。妳聽說過這個名字嗎？南方農村的朋友應該比較了解，但這是我們小時候最愛吃的食物之壹。雖然不是鮮果，但比鮮果好。
紅薯的簡單取法是將表皮清洗幹凈，用勺子和小刀刮去表皮，直接食用。直接生吃白紅薯，脆甜，有生津止渴的功效。壹口純白裏有汁，屬於直接生吃白紅薯的享受。閉上眼睛，也許妳會想吃壹個梨。
白薯也可以煮，海炸，湯煮，清蒸。澱粉含量高的白薯可以當正餐。在荒年，紅薯可謂是壹種商品，既能解決口幹，又能解決溫飽。可以生吃，也可以直接煮熟吃，壹物多用。
但妳萬萬沒想到的是，紅薯其實是有毒的東西，但有毒的是它的種子、花瓣和葉子。大家喝的部分是地上莖，只有這部分是無害的。也可以解釋為什麽美國人不吃紅薯，但是它傳入中國之後，在我們發現紅薯的莖是可以食用的之後，才深入人心。
紅薯籽，含有壹種叫魚藤酮的物質，有毒，不能服用。對於熟悉魚藤酮特性的村民來說，將種子保存下來，制成殺蟲劑用於噴灑田地是壹個不錯的選擇。如果不小心誤服了紅薯籽，嘔吐最好盡快送醫院。
而紅薯地上漂亮的葉子，壹定不能在家裏收割吃。和紅薯不壹樣，紅薯葉可以煲湯，也可以在海裏炸。白薯的葉子有魚藤酮，雖然副作用沒有種子那麽明顯，但是吃了身體會很不舒服。
紅薯的影響力不如以前了。以前大家都把它當成商品，現在它的實際意義更傾向於壹種好吃的東西“蔬果”，吃起來像新鮮的水果，確實是蔬菜的壹種。人們不再把它當作正餐，而是當作壹種水果和蔬菜。
當然，紅薯的營養成分還是很客觀的。健脾養胃，消脂減壓，非常適合肥胖指數高，心理壓力太大的年輕人。長期食用紅薯有提高免疫力的作用。除了拌涼菜和炒菜，強烈建議喝果汁，喝甜果汁，沈澱木薯澱粉，留著做其他用途。