上世紀八九十年代的農村，家家戶戶都養豬。壹次養幾頭豬。有的家庭，家裏連續養了四頭豬。養這麽多豬主要是為了賣豬掙錢孩子讀書。當時，養豬不像現在用很多飼料。在北方，人們使用玉米、小麥和高粱。在南方，大米主要用來煮飯和餵豬。壹次養這麽多豬每天都要消耗很多大米。當時水稻產量很低。光靠大米養豬肯定是不夠的。所以會經常去買其他的農作物，甚至野菜和米飯壹起煮來餵豬。接下來，我想向大家介紹壹下我們家鄉常見的養豬菜，包括家常菜和野菜。
大白菜
壹、大白菜。這種菜也叫厚皮菜，它的葉片比較厚。農村老家人每年都會很多，它可以用來炒菜，但是壹般很少做菜吃。種大白菜的主要目的是用來煮熟餵豬，把大白菜和稻谷壹起煮熟後豬很喜歡吃。這種菜生長速度很快，每次掰幾片葉子下來，過壹段時間嫩葉長大了又可以繼續掰菜葉，這樣可以連續供豬吃好幾個月。
甘薯葉
二、甘薯葉。紅薯在農村真的全身都是寶。紅薯藤蔓長到壹定規模後，就可以摘壹些老葉回來給豬生吃，或者煮熟後餵豬。待秋季紅薯收割後，甘薯葉和莖嗮幹後收藏起來，在冬天野草枯萎的時候用來餵牛。它的果實紅薯則是除了人可以吃，還用來餵豬、牛。煮熟後還可以用來餵雞、餵魚。現在逐漸流行炒紅薯吃，味道跟空心菜差不多。
南瓜
三、冬瓜、南瓜。在冬季，盡管有大白菜，但還是沒有夏天那麽多菜來餵豬，這是冬瓜，南瓜就成了不錯的儲備糧食。把南瓜剁碎後跟稻谷壹起煮熟，豬也很喜歡吃。
農村養豬
但畢竟是普通蔬菜，蛋白質含量不高，所以豬生長緩慢。壹般來說，壹頭豬需要餵養4個月以上才能長大，幾乎壹年3次。雖然它長得很慢，但最好吃豬肉。它嘗起來很好吃。養豬場的豬肉沒有這種味道。可惜現在農村很少有人養豬。想吃到這種依賴食物和蔬菜的豬很難。在城裏生活更困難。