1，能起到化解油膩的作用。柚皮是柚子身體的壹部分，天然含有柚子的某些營養成分，而且有通氣孔，可以吸收油膩的物質，起到解膩的作用。
2、對美容有顯著作用:柚子皮中含有豐富的果膠，可以使皮膚變得嫩滑豐滿。有的美容專家把它做成沐浴露用來洗澡。外用柚子皮可以預防凍傷。用曬幹的柚子皮燒開水，等很厚的時候用毛巾泡壹下再熱敷凍傷處，防止明年再發生。
3、消化快膈、散怒、化痰等功效:柚皮入藥叫化橘紅，性溫、苦、辛。柚皮中含有揮發油，主要是檸檬酸和芳香醇，能散寒理氣，祛濕化痰，促進消化。適用於感冒咳嗽，咽喉癢，痰多。
4.柚皮可以加工成菜肴和蜜餞。柚皮因為苦、辣、嗆的味道，很難吃。必須經過初步加工:先將柚子皮光滑的外層剝掉，然後放入沸水中煮3-4分鐘，待其吸水膨脹後放入冷水中，擠出裏面的苦水，反復擠出，然後放入清水中浸泡2天，擠出水分後再食用。
此外，它還具有以下功能:
1，能起到化解油膩的作用。柚皮是柚子身體的壹部分，天然含有柚子的某些營養成分，而且有通氣孔，可以吸收油膩的物質，起到解膩的作用。
2、對美容有顯著作用:柚子皮中含有豐富的果膠，可以使皮膚變得嫩滑豐滿。有的美容專家把它做成沐浴露用來洗澡。外用柚子皮可以預防凍傷。用曬幹的柚子皮燒開水，等很厚的時候用毛巾泡壹下再熱敷凍傷處，防止明年再發生。
3、消化快膈、散怒、化痰等功效:柚皮入藥叫化橘紅，性溫、苦、辛。柚皮中含有揮發油，主要是檸檬酸和芳香醇，能散寒理氣，祛濕化痰，促進消化。適用於感冒咳嗽，咽喉癢，痰多。
4.柚皮可以加工成菜肴和蜜餞。柚皮因為苦、辣、嗆的味道，很難吃。必須經過前期處理:先將柚子皮光滑的外層剝掉，然後放入沸水中煮3-4分鐘，待其吸水膨脹後放入冷水中，擠出裏面的苦水，反復擠出，然後放入清水中浸泡2天，擠出水分後再食用。