1.大麥有健脾消食、清熱止渴、降氣利尿的作用。大麥茶主要用於清熱解毒、健脾減肥、清熱解暑、去腥去油膩、助消化、潤膚烏發。
2、大麥茶還可用於:暴飲暴食，胸悶腹脹，炒黑磨衣，消炎消腫，調中止瀉。食滯、面黃肌瘦的小兒，年老體弱者，食少乏力者，服薏米加糖，益氣健胃。消化道潰瘍，以大麥為主食，能平胃氣，止隱痛。
大麥茶對韓國人的保健作用。大麥茶本身就是韓國人每天必喝的健康飲品。
3.關於炒黑(糊)大麥茶。有關專家辯稱，黑糊大麥可以止瀉，但對正常人有害。長期使用會使人逐漸幹燥上火，達不到其真正的效果。例如，現在所有油炸時間過長的食物都含有致癌物質。
4、大麥茶不含茶堿、咖啡因、單寧等。，不刺激神經，不影響睡眠，不汙染茶具，不汙染牙齒。
5.大麥茶屬於粗糧。粗糧中的膳食纖維可以調節消化吸收功能，從而延緩營養物質的吸收。膳食纖維還能產生飽腹感，避免熱量、脂肪和碳水化合物的過量攝入，具有防治肥胖的作用。
大麥茶的禁忌:
1，濕熱或食積引起的腹脹禁忌。
2、習慣性便秘患者、肝腎疾病患者、高血壓、心臟病患者禁忌。
3、大麥有回奶的作用，不適合哺乳期女性。
4.腸胃不好的人。在這種情況下，妳會感到胃部不適，嚴重時可能會拉肚子。
5.不宜空腹喝大麥茶。
6.不能喝隔夜茶。另外，大麥茶最好在沖泡的時候喝，不要隔夜或者過幾天再喝，尤其是為了孩子的健康。
擴展數據:
炒大麥茶的功效與作用
炒大麥茶具有消食化積、消除腹脹、消暑解渴、益氣養五臟的功效，並含有多種氨基酸和微量元素，充分滿足了人們的健康需求，是壹種理想的保健飲品。
經常喝炒大麥茶會有以下效果:
1，健胃消食，潤腸通便。大麥中含有大量可溶性膳食纖維，能有效促進胃腸蠕動和消化，進而起到健脾、消食、通便的作用，更有利於防治便秘肥胖。
2、護膚。經常喝炒大麥茶可以使人吸收大麥中的維生素E，可以延緩皮膚衰老，起到護膚的作用。
3、治療胃病。炒大麥茶可用於治療十二指腸潰瘍、胃炎等胃病，也有消除水腫的作用。
4.抗癌。大麥含有抗癌成分，能有效抑制癌細胞的形成，預防腫瘤。
5、能降低膽固醇，特別適合中老年人。
6.其他人。當出現腹脹、腹瀉或食物堆積時，可以喝壹杯炒大麥茶，可以有效緩解這些癥狀。如果頭暈乏力，也可以利用炒大麥茶來調理。
人民網-大麥茶6大功效，但4小時不能喝。