煉乳很合適用於做各式面包糕點，如小蛋糕、泡芙或者面包等，在搞好糕點的情況下擠入或者勻稱塗上煉乳，十分的味道。有時煉乳還可以替代牛奶做例如曲奇餅幹、甜甜圈等，味兒更加甜美，但假如要想淺淺的芳香，或是牛奶適合壹點。下邊詳細介紹兩款用煉乳制成的糕點，大夥兒有時間還可以在家裏試試呢。
煉乳泡芙材料：煉乳，面粉，糖、油。
做法：
1、找壹個器皿或者壹個可加熱的碗，倒進糖、鹽、油，也有適當的水，加熱而且攪拌。
2、燒開後，添加面粉，攪拌成團。
3、面團不發燙後，打進壹個雞蛋，用筷子或者打蛋機攪拌，以後再再次打進壹個雞蛋，可以擠入少量的煉乳。
4、將攪拌好的面團裝進裱花嘴中，擠壓壹個個小泡芙。
5、放進微波爐中，200度左右火，中高層烤30分鐘。
6、取下泡芙，割開泡芙，擠入煉乳。
香濃煉乳棒原料：面粉、煉乳、無鹽黃油、黑芝麻粉、嬰兒奶粉。
1、軟化黃油，擠入煉乳和嬰兒奶粉攪拌。
2、倒進面粉、黑芝麻粉，攪拌，或者拿手揉面。
3、將面團放進薄膜袋中，擠扁。
4、用刮刀將面團弄得更薄。
5、取下面團，切割成條形。
6、將棒棒面條放進微波爐中，烤10分鐘左右，烤成橙黃色就可以。
煉乳的營養價值要了解煉乳的營養價值，要返回煉乳的制作上，煉乳是新鮮牛奶和綿白糖通過加熱，水分慢慢揮發牛奶慢慢變黏稠後的奶制品。在加熱過程，蛋白喪失活力，蛋白質含量減少，維生素b2、C成分也會減少，煉乳的水分只有新鮮牛奶的2/5，並且綿白糖成分做到40%。
濃縮後煉乳更加香濃，但是卻十分甜，假如能沖煉乳喝，大約得加4~5倍的水稀釋，因此做早點飲品是不大可能的了。因而煉乳壹般是用於蘸面包、蘸饃饃，用於做甜點。煉乳的營養價值比牛奶、牛奶都需要低，並且準媽媽也需要少喝，終究懷孕期間的血糖值是有點兒不穩定，煉乳太甜了，喝多了不太好。