炒肝
主要成分
兩個人壹份豬肝。
附件其他
壹個雞蛋？水澱粉適量？兩勺料酒半勺醬油？壹勺半汽油？姜蒜4克？兩個青椒？3克幹辣椒
最近，我壹直癡迷於種植蔬菜，但好事多磨。終於發芽了。天氣熱的讓人感覺壹點胃口都沒有，拿著壹堆食材回來也無從下手。如果他們不是特別想吃這個，就壹定要當天吃，於是就有了炒菜和超級大餐。
炒肝
主要成分
兩個人壹份豬肝。
附件其他
壹個雞蛋？水澱粉適量？兩勺料酒半勺醬油？壹勺半汽油？姜蒜4克？兩個青椒？3克幹辣椒
最近，我壹直癡迷於種植蔬菜，但好事多磨。終於發芽了。天氣熱的讓人感覺壹點胃口都沒有，拿著壹堆食材回來也無從下手。如果他們不是特別想吃這個，就壹定要當天吃，於是就有了炒菜和超級大餐。
炒豬肝的做法
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1
壹起準備新鮮豬肝，清洗血水。
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2
切成兩半，再切成均勻略厚的片。
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三
準備適量水澱粉；就是把水和澱粉混合。
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四
將豬肝切片放入深碗中，加入壹勺料酒、壹個雞蛋和適量水澱粉。
壹勺油的消耗量
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五
攪拌均勻，腌制壹會兒
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六
大蒜和生姜切片
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七
青紅椒切成小塊，其實是為了配色。
不吃辣的人買不辣的甜椒。
反正我覺得又辣又好吃
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八
再加壹小碗:加入半勺生抽，壹勺丟糖，半勺料酒，半勺油拌勻。
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九
鍋抹油，放入豬肝，上油大概三四分鐘。
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10
再次洗鍋，倒入切好的姜片和蒜片炒香。
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11
然後是青紅椒片。我喜歡辛辣的食物，所以我放了壹些辛辣的幹辣椒。
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12
將抹好油的豬肝片快速翻炒
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13
整個大火過程中醬是鹹的，不需要加鹽。
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14
汁差不多的時候倒入水澱粉。
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15
把它從鍋裏拿出來
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16
壹道超級開胃的菜
不僅沒有腥味。
也超級會做飯。
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17
過幾天來個紅燒豬肝。這東西壹定對妳的健康有好處。
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18
最好的狀態是，隨遇而安，遇事冷靜，有骨氣就能撐場，有時候不能夠心安理得的躲著別人；會愛，會關心人，會關心人，但不會糾纏人；有思想，有理想，理性，幽默，敢於自嘲；我會願意為我愛的人放下身段，有學習的熱情和動力，每天都在進步，但我不再期待別人的贊美。
油炸豬肝成品圖