脆炸藕片的做法

　脆炸藕片的做法，蓮藕是很多人熟悉的壹種食物，蓮藕的做法有很多，炸藕片是是很多喜歡吃的食物，炸藕片即可當零食又可當下酒菜，其實吃起來跟薯片差不多，以下分享脆炸藕片的做法。

脆炸藕片的`做法1

　 脆炸藕片的做法步驟

　取兩節蓮藕洗幹凈。

　用削皮器削去外皮。

　切成薄壹點的片。

　準備輔料，啤酒、芝麻油、面粉、玉米澱粉和椒鹽（忘記放面粉了）。

　取壹小盆，把澱粉，面粉，啤酒和芝麻油拌成稀稠合適的糊狀。

　把切好的藕片放進去。

　鍋中倒油，油溫七八成熱把藕絲壹片壹片放進去小火慢炸。

　炸成兩面金黃酥脆撈出。

　炸好的藕片。

　撒上椒鹽辣椒面。

　香脆可口的藕片開吃了。

脆炸藕片的做法2

　 脆炸藕片的做法

　將藕切片

　面包糠和雞蛋準備好

　然後入鍋煮2分鐘

　盛出，滴上適量的蜂蜜拌勻

　將面包糠倒入碗中，雞蛋液倒入藕片中

　鍋中放入油，將藕片分別蘸上面包糠入鍋炸熟即可

　炸好裝盤，配上番茄醬即可

脆炸藕片的做法3

　1、藕洗凈削去皮，切薄片。

　2、切好的藕片，放入水中浸泡約5分鐘左右，泡去表面的澱粉，泡好後取出，瀝去藕片表面的多余水分。

　3、備好壹個小奶鍋，鍋裏倒入足量的食用油。

　4、待油六成熱後，放入藕片，中火，炸至微微變色即可撈出，用廚房紙巾吸幹表面油分，撒上椒鹽和黑胡椒粉即可食用。

　 成品圖：