材料:
荔浦芋頭300g，橙子1(橘皮5g)，食用油和鹽，糖60g。
循序漸進:
1.準備好所有食材:荔浦芋頭、橙子、糖、鹽、水。
2.切成2*2*6厘米的條狀。
3、油溫五成熱，放入芋頭條炸至外觀酥脆，約5-6分鐘。
4.取出炸好的芋頭，晾涼。
5、把橘子皮擦幹凈。
6、糖、鹽、水放入鍋中拌勻。
7、小火加熱至小氣泡均勻。
8.加入碾碎的橘子皮，用小火煮成濃稠的糖漿。
9.倒入炒好的芋頭條，關火翻炒。不用擔心稍微抽到的狀態，繼續爆炒。
10，不斷攪拌，濃稠的糖遇冷會逐漸反沙。
11，可以是主食，可以是甜品，甚至可以是下午茶。
2.畫芋頭
材料:
荔浦芋頭200g，糖100g，鹽1/4茶匙，植物油適量。
循序漸進:
1，芋頭去皮，洗凈，切塊(記得戴手套)
2.等油鍋開始冒泡的時候再炸(不要太燙，會幹透，過壹會再炸第二次)。當它變黃時，把它撈起來。
3、熱鍋，微微冒煙，然後回鍋煎第二遍，大概15秒，要火(把油逼出來)，撈出後再關火(不然油溫會下降，會吃油)。
4.鍋裏加壹湯匙油，開小火，往鍋裏倒糖，慢慢翻炒。
5.翻炒至冒泡，加鹽(這樣會不那麽油膩)。糖變成紅棕色的時候就差不多了。不斷用勺子攪拌，以免粘鍋。
6.關火，倒入芋頭，繼續攪拌。混的越多，畫的越多。
3.泡椒蒸芋頭
材料:
芋頭500克，泡椒50克，鹽4克，金蘭醬油5毫升，植物油2毫升，有機豆瓣醬10克。
循序漸進:
1.芋頭洗凈，去皮，切成2*2*2cm的方塊；
2.將切好的小方塊放入鍋中，加入豆瓣醬、醬油、油、鹽；
3、放入泡椒，略拌，加少許水，加蓋煮20分鐘左右；
4、好，打開蓋子，壹個慵懶又好吃的泡椒就可以吃了。
4.南方牛奶汕頭
材料:
1芋頭，2個香菇，2片姜，1片紅腐乳，2勺腐乳。
循序漸進:
1，芋頭去皮切成滾刀塊，花菇去蒂，掰成小塊。
2.燒熱鍋，加入油。先炒姜，再炒香菇出香味，再把芋頭炒均勻。
3.加水，鍋裏的菜就過不去了。大火燒開後，轉小火。加入豆腐泥和腐乳拌勻。蓋上鍋蓋，小火燉15分鐘左右。芋頭煮好了，很好吃。