1.輕微煮沸
把孩子的菜直接用清水煮，原汁原味，甜甜的。如果用辣椒水蘸著吃，是下飯的好菜。辣椒蘸水比較麻煩。辣椒面要先用鐵鍋炒，然後往碗裏倒點醬油，再撒點蔥花和鹽。這樣吃，最油膩。
2.炒豬肉
兒童蔬菜炒肉絲也不錯。把豬肉切成薄片，先在油鍋裏炒壹下，再加點豆豉。炒豆豉香，炒豬肉油。鍋裏倒點油，然後放入切好的菜，壹起大火翻炒。如果能吃辣，就加兩勺湖南剁椒，攪拌均勻。鍋裏的氣氛頓時活躍起來。油是鮮紅色的，出鍋的時候倒點醬油。可以放鹽，也可以不放，看妳的口味。
3 .翻炒，翻炒
爆炒、炒小兒菜是四川家常菜的壹種。炒菜只需要食用油和味精。根據個人喜好，可以加入蒜片壹起炒，香味自然香。炒菜需要幹紅辣椒段，在熱油中煸炒，然後加入蒜片和小兒菜片，煮兩分鐘，是典型的川味。
腌制泡菜
腌鹹菜配孩子的菜很好吃。又酸又脆，吃蛋炒飯的時候來幾片，真的很開胃。酸菜也可以作為四川著名酸菜魚的配料。
如何讓孩子的菜好吃？油炸可以嗎？
5.腌制和壓榨
孩子的蔬菜也可以腌制壓榨四川俗話說“飄”(樂山音)，做法和大頭菜壹樣，但味道和大頭菜腌制壓榨壹樣清爽。
6.蔬菜炒面
將蔬菜洗凈，切成小塊。幹辣椒洗凈切塊，生姜去皮切塊。鍋裏放適量植物油，加熱。將油加熱至八成熱，加入幹辣椒和姜片。然後加壹勺豆瓣醬。炒豆瓣醬，倒入小兒菜翻炒。在炒菜的過程中，往另壹個鍋裏倒些水，燒開。將蔬菜翻炒約1分鐘，加入壹勺豆瓣醬繼續翻炒。鍋裏的水燒開後，加入適量的面條。親自煮七分鐘左右，放在鐵鍋裏，加少許鹽和適量十三香，和孩子的菜壹起翻炒。將香面對面翻炒，關火，放入盤中。這樣，兒童蔬菜炒面就做好了。
7.白色燃燒
蔬菜洗凈，切成4塊半，胡蘿蔔用工具搓成花形，切成小塊，鍋裏放水燒開滴幾滴油，放入蔬菜和胡蘿蔔燒開煮壹會兒，撈出涼水，然後控幹水分，加鹽、雞精和蒸魚、醬油調味，鍋裏加少許油，燒熱澆在蔬菜上拌勻。可以隨意擺出好看的造型。