第壹步:做可可蛋糕。雞蛋2個(大號)，糖40g，低筋面粉40g，可可粉10g，黃油10g(無鹽)。
可可海綿蛋糕的做法:1準備步驟。面粉和可可粉混合後，過篩兩次備用。將烤箱紙折成20X20的盒子，放在烤盤上。融化黃油。直徑18cm的環形蛋糕內側輕輕塗上壹層融化的黃油，然後放入冰箱冷藏備用。預熱烤箱到170度。
2將雞蛋放入盆中，用打蛋器打散。另壹盆裝滿60度熱水，把蛋盆放在上面打蛋液。發泡後加入糖繼續攪拌。蛋液量3倍時，將下面的熱水盆移開。繼續攪拌蛋液，直到打蛋器攪拌的蛋液可以寫數字，落下時可以清晰看到數字的痕跡。
將篩過的面粉和可可粉倒入2個碗中，用平鏟輕輕攪拌。粉沒了。加入黃油，輕輕攪拌。
4將3倒入烤板上疊好的紙盒中，用抹刀抹平表面，放入烤箱烤10~15分鐘。烤好後，取下放在蛋糕架上冷卻。
第二步，做巧克力慕思。配方:6克吉利丁)6個粉，3勺水，80克巧克力，120毫升牛奶，1茶匙朗姆酒，2個蛋清(大號)，60克糖，200克新鮮淡奶油。
將1吉利粉放入碗中，灑上水拌勻備用。將巧克力切碎以備後用。
2將鍋裏的牛奶加熱，煮沸前取出。小心別把牛奶煮沸了。
3.將巧克力和朗姆酒倒入2個碗中，溶解調勻，然後倒入1調勻備用。
4分別在2個鍋裏打蛋清和奶油。兩種都要打到盆裏的泡沫用打蛋器攪拌泡沫後形成的角度能立起來的程度。
5將打好的奶油和蛋清分別加入3個碗中，輕輕攪拌均勻。
6將可可餅放入環形內底，倒入5，放入冰箱冷藏凝固。
7取出6，裝飾壹下。可以根據個人喜好裝飾。
布丁做法
(1)紅糖60g，紅糖60g，水200g，果凍粉15g。
(2)牛奶300克，紅糖30克，全蛋2個。
長度在材料(1)中，先取50g水和果凍粉，攪拌至透明。將紅糖、紅糖和剩下的水倒入鍋中，熬成深棕色的糖漿。然後將果凍粉倒入模具中，攪拌均勻。趁熱倒入模具，放涼，就成果凍狀了。
2.將牛奶加熱至60℃左右，與紅糖拌勻。糖溶解後，放涼，與雞蛋拌勻，用篩子過濾兩次，倒入濃縮焦糖中。
*註意:焦糖果凍凝固前不要倒蛋液，以免兩者混在壹起。
蛋糕部分:(a)蛋黃2個，色拉油50g，水70g，低筋面粉100g，發酵粉1/4茶匙。
(b) 2個蛋清和100克細砂糖。
1.將材料(a)中的面粉和泡打粉混合過篩，然後加入液體材料混合均勻。
2.將蛋白打勻，分兩次加入細砂糖，繼續打至直立。將L/2蛋清倒入面糊中，攪拌均勻，然後倒入1/2蛋清，快速攪拌均勻，倒入烘焙模具中。
3.烤箱預熱至170℃，將烤模放在盛有水的烤盤上(水約為烤模高度的1/3)，烤40分鐘左右，取出，冷卻，冷藏，布丁涼了，反過來脫模。