準備配料
番茄，兩朵花椰菜和半朵花。
工作方法
1:西紅柿去皮切塊，菜花掰成小花。
2:鍋中熱油炒蒜末，然後倒入西紅柿炒至軟爛。加入花菜、壹勺生抽、壹勺蠔油、半勺鹽、1小勺糖(可以不放)。
3:翻炒均勻後再翻炒兩分鐘。我會用電飯煲燉壹些糙米，熱量低，所以湯拌飯真的很好吃。
麻辣幹鍋菜花
花椰菜是壹道家常菜，味道香辣可口。非常好吃。最近菜花超級便宜，買不起肉。讓我們多吃蔬菜。
配料:有機菜花、豆瓣醬、幹辣椒、花椒、八角、大蒜、味精、食用油。
練習:
1:花菜洗凈，掰成小花，焯壹下撈出。
2:鍋裏放油，放入花椒小火炒熟，撈出炒熟的花椒棄去。
3:加入幹辣椒和八角炒香，加入1大勺豆瓣醬炒紅油，加入大蒜翻炒幾下。
4:將菜花倒入鍋中，翻炒幾下，加入適量味精，攪拌均勻，關火出鍋。
香腸花椰菜
配料:花菜、香腸、洋蔥、醬油。
練習:
1.菜花洗凈掰成小塊，辣腸切片，蔥切成蔥花備用(香腸切之前我蒸了壹下)。
2.鍋裏燒熱油，下蔥花+臘腸翻炒，臘腸裏的油翻炒+花菜翻炒至軟+2大勺醬油，翻炒均勻，出鍋。
五花肉燜花菜
主要成分:
菜花、五花肉、蔥、蒜適量
操作步驟:
1:鍋裏放水，五花肉放冷水裏，燒開煮出血沫！煮15分鐘左右，取出切片備用！
2:起鍋燒熱油，將鍋裏的蔥、蒜炒香，再將五花肉炒至五花肉微微焦黃！然後把花菜炒1分鐘！
3:中小火加入1大勺生抽，半勺老抽，1大勺蠔油，大火翻炒，加少許水！炒到菜花變軟！
老幹媽豆豉花菜
成分:
菜花:320克，1根香蔥，4瓣大蒜，1湯匙紅油豆豉，1克鹽，1湯匙醬油，40毫升開水。
食用油適量
練習:
1:西蘭花打碎洗凈，香蔥切段，大蒜切片備用。
2.預熱馬克西姆不粘鍋，倒油。將蒜片用大火炒香。將花椰菜炒至微微變色。依次加入豆豉1勺，鹽1勺，醬油1勺，水40 ml。蓋上鍋蓋燉2分鐘。打開鍋蓋，放入香蔥，取出。
番茄花椰菜
食品
菜花300g、番茄壹個、香蔥壹根、姜5g、蒜2瓣、幹辣椒3個、醬油2.5g(半茶匙)、糖2.5g(半茶匙)、料酒5ml(1茶匙)、鹽2.5g(半茶匙)、水澱粉15g。
工作方法
1:菜花剁成小塊，西紅柿切塊，蔥、姜、蒜切末，小米切辣塊。
2:鍋中加水，燒開。加入花菜，煮至八成熟(約4-5分鐘)。取出後放入冷水中備用。
3.鍋裏燒熱油，放入蔥、姜、蒜，炒幹辣椒，放入西紅柿，炒成汁，放入花菜，加入半茶匙生抽，65，438+0茶匙料酒，半茶匙糖，半茶匙鹽和65，438+0茶匙水澱粉，翻炒均勻，完成。