近日，在杭州多家知名網站的美食論壇上，食客紛紛推薦小河直街周邊的面食。
說到面，杭州人都不陌生。從幾塊錢到幾百塊錢，在杭州都能找到。小河直街上有壹家老橋頭面館。原來的板凳面開了20多年了，每天總是人頭攢動。很多人千裏迢迢來吃面條。
今年在老橋頭面館的兩邊新開了兩家面館...
告別板凳時代，板凳面依舊火熱。
昨天中午十壹點，記者特地來到小河直街。在老橋頭面館，我看到門口擠滿了吃面條的食客。這裏的招牌面有大碗面、排骨面、刀削面、豬肝面。老橋頭面館的面很粗，湯很鮮，大碗面很脆很好吃。
老橋頭面館就是原來的板凳面館。這家古色古香的小面館分上下兩層。二樓的墻上，貼著吃板凳面的照片，板凳面攤著。
2009年城北拆遷改造，板凳封閉。
小河直街建成後，板凳面告別板凳時代，成為老橋面館。
老板娘於建農告訴記者，每天早上7點半開始營業，壹直忙到下午1點半，早上8點半到下午11點半就有點空了。下午壹點半以後，生意就不做了。
許多食客不得不排隊等候品嘗老橋頭面館的味道。
平時周壹到周五有點空，面館要燒300份左右，周末要達到400份。
從幾毛錢壹碗到十塊錢壹碗，面館的樣子變了，不變的是它的味道和追隨它的食客。
面食文化成為小河街的金名片
小河直街周圍，很多人都是靠吃板凳長大變老的。
吃面條已經融入生活，成為運河人市場文化的壹部分。
不久前，在老橋頭面館的南邊，新開了壹家吳面館。經營面館的夫婦姓吳。1998年被解雇後，老板吳建國學會了烹飪，意大利面生意已經有15年的歷史了。
剛搬來不到兩個月，但這裏每天都有200多名食客，很多老顧客慕名而來。
這裏有很多人吃特色肉絲和四川面食。將生面條煮至半熟後，撈起與肉絲、豆腐幹略拌，十分入味。小排燜面吃起來又香又嫩，小排的顏色裏裏外外壹模壹樣。同樣，吳佳面館的面條價格也不貴，大多十元壹碗。
同樣，在小河直街東南角的入口處，也有壹座松亭。
與老橋頭面館和吳佳面館不同，這家面館主打高端路線，面條品種繁多。最有名的是蝦仁炒鱔魚面。壹碗蝦仁炒鱔魚面有三條鱔魚面。雖然壹碗面的價格達到了38元，但是分量真的很足。每天晚上，這家面館也要排很長時間的隊，每天賣200多面，很受歡迎。
據拱墅區小河街道小河直街管委會負責人介紹，這三家面館雖然距離很近，但由於堅持差異化競爭，生意十分火爆，面食文化也逐漸成為小河直街的金名片。