微波爐烤魷魚方法壹
1、準備好食材,兩只整只的魷魚,壹顆大蔥就好,這道烤魷魚的熱量大概有375卡路裏;
2、先將魷魚清洗幹凈,浸泡半小時左右,然後用開水稍微燙壹下,除去壹些腥味,然後準備腌制,可以購買現成的調味汁腌制也可以根據口味自行調制調味汁,將魷魚腌制半小時左右,就可以撈起晾幹了,這時候可以將大蔥切成二厘米長的段;
3、在微波爐專用的盆子地面鋪上切好的蔥段,記得整齊排列好,最好不要留有縫隙,然後將腌制好的魷魚擺放在這些蔥段上面,這時候就可以準備烤了,將盆子放入微波爐中,將功能鍵調到燒烤功能,時間為二分鐘;
4、兩分鐘後微波爐轉動停止,將把魷魚取出,再浸泡到調味汁中,撈起然後切成適宜的大小放在盆子中,再進行第二輪的燒烤,還是兩分鐘的時長,這樣烤出來的魷魚更加美味。
5、這時候要註意的是掌握好燒烤時間,想要嫩而不老的口感,按上面的時間設置就好,想要嚼勁更好的話,就要多增加壹兩分鐘即可。
微波爐烤魷魚方法二
1、同樣先準備好魷魚主材,這道烤魷魚的熱量大概在431大卡,將魷魚洗凈後先切成細條狀;
2、將大蒜碾碎加入姜末、醬油和燒烤醬調制成適合自己口感的醬汁;
3、將切好的魷魚條放入醬汁進行腌制,腌半小時就好;
4、腌制好的魷魚就可直接放入到微波爐裏,開高火烤上5分鐘,取出後繼續伴醬汁攪拌;
5、繼續拿去微波爐裏面高火烤上4分鐘左右就大功告成;
6、這種方法同樣要註意的是燒烤時間,要根據魷魚的大小和自己喜歡的口感是嫩還是老來掌握耗時間,把控火候。