泡黃山毛峰——比例直接體現了茶葉的濃淡。濃淡要合適，這樣我們才能品出茶的色香味。同時，適宜的遮蔭對茶葉中物質的浸出有影響，不僅影響茶葉的色、香、味，還影響茶葉對人體的影響。遮蔭是可以科學衡量的，但是平時很少有人關註這個指標，還是要自己把握。壹般以輕而不強為宜。壹般來說，綠茶與水的重量比為1: 80。常用的‘白瓷杯’，每杯可裝3克茶葉。普通玻璃杯，每個玻璃杯能裝2克。
泡黃山毛峰——水溫不同的茶需要不同的水溫，要看不同茶的等級。但我們往往不註意這壹點，總喜歡用很燙的水沖泡。壹般來說，紅茶、綠茶、烏龍茶最好用開水沖泡，這樣茶葉中的有效成分才能快速浸出。壹些嫩度較高的綠茶，如黃山毛峰、西湖龍井等，要用80℃-90℃的開水沖泡，使茶葉綠而明亮，香氣純正，滋味甘甜。
泡黃山毛峰——時間壹般在3分鐘左右。長時間浸泡不僅使茶的口感變差，還容易把對人體有害的物質泡出來。將黃山毛峰放入杯中後，先倒入少量開水，加蓋3分鐘左右浸泡茶葉，再加入七八成開水，趁熱飲用。如果水溫高，茶葉嫩，茶量大，沖泡時間可以短壹些；反之，時間要長壹些。壹般茶葉沖泡後蓋蓋3分鐘，茶葉中的內容物浸出55%，香氣正常。這個時候喝茶是最好的。
泡黃山毛峰——壹般3到4次，俗話說:“壹水二茶三四路，快爬。”意思是第壹道菜沏的茶不是最好的，喝第二道就行，喝三四道水就行。喝茶時，應在杯內還剩1/3時加入開水，以保持茶的適當濃度。
以上是關於沖泡黃山毛峰應該註意什麽，以及如何沖泡黃山毛峰的介紹。希望對大家了解釀造黃山毛峰應該註意什麽有所幫助。