工藝：烤鮮奶鳳梨派的制作材料： 主料：面粉500克,雞蛋,糖各80克,黃油250克,水,菠蘿餡,鮮奶油各適量。
調料：鹽適量。教您鮮奶鳳梨派怎麽做，如何做鮮奶鳳梨派才好吃面粉、雞蛋、黃油、糖、水、鹽和成派皮，置模具中，放入菠蘿餡，烤熟，稍涼，擠上鮮奶油即可。 鳳梨派的做法詳細介紹 菜系及功效：其他國家 精品主食 甜品/點心
口味：甜味 工藝：烤鳳梨派的制作材料： 主料：小麥富強粉240克
輔料：起酥油204克,菠蘿100克,玉米面（黃）30克,奶油60克,牛奶400克,小麥面粉30克,雞蛋150克
調料：白醋5克,白砂糖70克,豬油（煉制）40克教您鳳梨派怎麽做，如何做鳳梨派才好吃 1. 高筋面粉、冰水（144克）、雞蛋（50克）、白醋、細砂糖（10克）、白油、起酥油和勻制作酥皮面團；
2. 將已完成的酥皮面團，用搟面棍搟成長60厘米、寬36厘米的長方形酥皮面皮後，靜置松弛30分鐘；
3. 酥皮面皮分切成數個長寬各12×12厘米的正方形酥皮面皮；
4. 將面皮四個角往內切約5厘米後，再將8個角往中心折起，最後在上面擠上奶油布丁餡料，再擺放壹片鳳梨片做為裝飾；
5. 放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘即可。鳳梨派的制作要訣： 酥皮制作方法：
1. 將面團滾圓經過松弛後，再將面團搟成長方形，然後將裹入油整形成面團的2/3大小放置在面團的2/3處；
2. 包裹時要選將沒有油脂的1/3向中間包裹，緊接著把1/3有油的面皮包疊在最上面，讓面團形成有三層面層和兩層油層的狀態，這樣就完成包油的動作了。
奶油布丁餡料：
原料：雞蛋2個、玉米粉30克、低筋面粉30克、鮮奶400克、細砂糖60克、奶油60克。
1. 將全蛋、玉米粉、低筋面粉壹起攪拌均勻；
2. 取壹鍋，加入鮮奶、細砂糖煮沸後，再將拌勻的材料倒入壹起再次煮沸；
3. 最後將奶油加入煮沸的材料壹起溶解勻即可。小帖士-食物相克：
玉米面（黃）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。