2.清蒸型:
(1)從容器(上述盆)中取出糍粑，放入小碗中，直到糍粑上的水差不多幹了；
(2)用平時做飯用的鍋。用中火就好。鍋加熱，將年糕放入鍋中，加少許水(水不要太多)，蓋上鍋蓋蒸；
(3)過壹會兒可以看壹下蓋子，用鍋鏟鏟壹下。如果水不夠，就加壹點，但不能太多。水多了就熟了。
(4)汽巴煮熟後會變軟。可以用鍋鏟把三四個接觸的邊緣做成壹個整體，然後用鍋鏟想切多少就切多少。
⑤這款巴贊可以配白糖、芝麻醬或者辣醬吃，根據個人口味而定。
3.油炸酥脆型:
(1)從容器(上述盆)中取出糍粑，放入小碗中，直到糍粑上的水差不多幹了；
(2)用平底鍋，放適量油，待油溫適中時(壹般是油煙冒出時)，將巴贊放入鍋中煎熟；
(3)煎第壹面時，用鍋鏟把年糕翻過來，煎另壹面；
(4)在炒的過程中，可以用鍋鏟的背面壓住糍粑的面，這樣糍粑的面積會變大，薄度會變小；
⑤炒的時候均勻撒壹點鹽，但是不要撒太多，太鹹了不好吃(也可以適當撒點花椒粉和辣椒粉，有點辣)；
⑥通常，糍粑較厚時，口感外脆內軟，適合老年人；糍粑薄的時候口感酥脆，適合小孩子。根據口味控制炒的時間就好了。
⑦炸好後也可以蘸醬吃。
4.巴贊式炒米飯:
(1)從容器(上述盆)中取出糍粑，放入小碗中，直到糍粑上的水差不多幹了；
(2)用平時做飯的鍋，把鍋加熱，加入適量的油，把油加熱到合適的溫度(壹般是炒菜油煙的時候)；
(3)將糍粑放入鍋中，同時放入3-4個糍粑，使其沾滿油，然後開始油炸。在煎的過程中，可以用鍋鏟按壓背面的糍粑，使其受熱均勻；
(4)煎到壹面時，翻過來繼續煎；
⑤當糍粑煎至變軟時，可以用鍋鏟將糍粑的三四個接觸的邊緣制作在壹起，形成壹個整體；待機；
6.取另壹個鍋，加入少許油，先將煮好的米飯翻炒，加入適量鹽(或加入少許花椒粉)，拌勻；
⑦將炒好的米飯加入年糕中，用鍋鏟背面將米飯均勻壓入年糕中，繼續炒壹會，即可出鍋。年糕的糯米味很好吃。
除此之外，還有很多其他的吃法。