1.低脂低渣飲食:每天脂肪40g左右，脂肪過多不易消化加重胃腸道負擔，刺激胃腸蠕動，加重腹瀉。所以植物油也要限制，要註意烹調方法，如蒸、煮、煮、燉、燒等。，並禁止煎、炒、滑。可供選擇的食物包括瘦肉、雞肉、蝦、魚和豆制品。註意少渣，粗纖維多的食物會刺激腸道蠕動，加重腹瀉。腹瀉頻繁時，最好暫時不吃或盡量少吃蔬菜水果，可給予新鮮果汁、番茄汁補充維生素；少渣飲食可減少腸道蠕動和腹瀉，宜吃掛面、稀飯、爛米等。
2.高蛋白高能量:慢性腹瀉病程長，常反復發作，影響食物消化吸收，造成體內儲存的熱能消耗。為了改善營養狀況，應給予高蛋白、高熱量的飲食，並逐漸增加量。如果增加過快，營養物質不能被完全吸收，反而可能增加胃腸道的負擔。
3.禁忌食物:如粗糧、生冷水果、涼拌萊等。、韭菜、芹菜、榨菜等。粗纖維多；硬而難消化的肉，如火腿、香腸、熏肉等。；辣椒、烈酒、芥末、辣椒粉等刺激性食物，肥肉、糕點等高脂肪食物。
腹瀉期間飲食有很多禁忌。三類食物最好不要碰。腹瀉時腸胃特別脆弱。如果壹不小心吃錯了食物，腹瀉的情況很容易惡化。拉肚子不能喝牛奶，除非喝加乳糖酶的牛奶或者酸奶。中國普遍缺乏乳糖酶。即使在平時，也很容易因為喝牛奶而出現乳糖不耐癥，導致腹瀉。
如果妳已經患有腹瀉，喝牛奶會使情況更糟。酸奶不含乳糖，可以補充水分和營養。腹瀉不建議喝咖啡。咖啡中的咖啡因可以加快腸道蠕動。正常情況下，有助於消化。然而，當妳腹瀉時，腸道吸收食物的功能本來就很弱。這個時候喝咖啡會讓腸胃“提速”，但會加快食物從腸道的排泄，導致能量流失更多更快。腹瀉最好不要喝菜粥。喝點粥是好的，但是不建議喝菜粥。蔬菜中的植物纖維和咖啡壹樣，有加速腸道蠕動的作用，平時有益，腹瀉時就不好了。但是可以選擇蘿蔔和土豆做成蘿蔔泥和土豆泥，容易消化。