材料:雞翅9只、可樂250ml、蔥1根、姜1根、鹽適量、65438+醬油0/2茶匙、料酒1茶匙。
做法:1，雞翅洗凈，蔥姜切絲；
2.鍋中水燒開，放入雞翅再次燒開，瀝幹水分；
3、鍋中放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面發黃；
4、倒入可樂、醬油，加入姜、蔥、鹽、料酒轉小火至湯汁粘稠！
練習2
材料:12雞翅，可樂壹桶，白酒，鹽，胡椒粉，紅糖，醬油。
準備:將雞翅洗凈，在正反面輕劃兩刀，用白酒反復揉搓，去除腥味。然後，用清水浸泡30分鐘以上。
做法:1。將適量的鹽、胡椒粉、紅糖和醬油混合制成鹵汁。
2.取出雞翅，瀝幹水分。用幹凈的毛巾吸更多的水。每只雞翅都充分蘸上腌料，放入盤中。最後將多余的鹵汁淋在雞翅上，腌制1小時。
3、炒糖色。這是至關重要的壹步。把油倒在熱鍋裏。油八成熱時，關小火，讓油溫下降，加入糖，不斷攪拌，開中火使糖融化，變色後冒泡時，小心放入雞翅，大火翻炒。
4.每只雞翅充分浸糖後，將多余的腌料和半桶可樂倒入盤中。以雞翅為準。大火燒開，小火收汁。當汁液粘稠，收集到壹半或三分之二時，即可食用。
練習3
材料:雞翅、6個八角、2個花椒、8個桂皮、1片香葉、2根蔥(少許姜、鹽、白芝麻)(可樂、水、醬油定制)
做法:1。將雞翅放入沸水中煮2分鐘後取出。雞翅表面浮沫用溫水洗凈，用廚房紙吸幹水分備用。
2.當鍋裏的油加熱到六成熱時，加入所有材料使其變香。
3.加入雞翅，稍微翻炒，倒入醬油，可樂和水，攪拌均勻，蓋上蓋子，用中小火煮15分鐘。
4.15分鐘後，根據自己的口味和喜好加入少許可樂。視情況也可加入少許水和醬油，加蓋煮5分鐘左右，至湯汁粘稠。煮好後在雞翅表面撒壹些白芝麻。
5.可樂雞翅的湯拌飯很好吃，尤其是吃飯的時候，所以我每次都加兩次調料，這樣做出來的雞翅可以很粘，還有額外的湯用來拌飯，湯也很濃。第壹次做的時候沒有加兩次調料，所以做出來的雞翅表面只能有壹點點湯汁。現在圖中很明顯，雞翅已經粘粘的，下面還有很多濃湯。吃完雞翅後，我會