黑魚是壹種食肉動物。體長不到3cm的烏鱧吃蚊子幼蟲，體長3-8cm的烏鱧吃蝌蚪、蝦、幼體，體長20cm以上的烏鱧吃各種小魚甚至同類。在人工投餵中，也可以給黑魚投餵豆餅、魚粉等人工配合餌料。
黑魚生性兇猛，胃口巨大，非常貪婪。它們是兇猛的肉食性魚類，獵物因體型大小而異。
不到3厘米長的黑魚苗主要吃蚊子幼蟲。體長3-8厘米的黑魚，可以吃小昆蟲、蝌蚪、蝦、幼體等。體長20cm以上的成年黑魚特別喜歡吃鯽魚、小吃店、泥鰍、青蛙等小魚、幼魚。當它們饑餓時，它們會捕食同類。在人工養殖環境中，除了動物餌料外，黑魚還能吃到豆餅、魚粉等人工配合餌料。夏天水溫高，黑魚吃的多。當水溫低於12度時，黑魚會停止攝食。
黑魚的捕食習性
黑魚遊動緩慢，通常不追逐獵物，而是躲在水草或其他隱蔽物附近，密切註意周圍的動靜。壹旦發現魚等適口的活餌在附近遊動，可以迅速出擊，壹舉將其捕獲。可以吃很多活餌，經常要吞掉它體長的壹半左右，胃的最大容量可以達到它體重的60%左右。據解剖，壹條500克的黑魚在短時間內吞食了8條10厘米長的草魚種，有自相殘殺的習性。它能吞食體長不到自身三分之二的同類個體。
黑魚的攝入量與水溫密切相關。夏天水溫高的時候，黑魚還挺貪吃的，吃很多。當水溫低於12℃時，黑魚會停止進食。在人工投餵的情況下，動物飼料不足時，也可以投餵豆餅、菜餅、魚粉等人工配合飼料。
黑魚的生長環境
1.低檔魚:烏鱧是壹種底棲魚類，通常棲息於靜水或微流水中，底部有密集的水生植物和軟泥。它遍布湖泊、河流、水庫、池塘等水域，經常潛入水底擺動胸鰭維持平衡。
2.適應性強:烏鱧對水中環境因子的變化有很強的適應能力，特別是對缺氧、水溫差、水質差的適應能力。當水缺氧時，它可以把頭伸出水面，拉平背壓。頭部較長，前部略平，後部略凸。借助於第壹鰓弓背面的上鰓骨和舌頜延伸的骨屑組成的鰓上器，可以直接呼吸空氣中的氧氣，因此即使在少水無水的潮濕地區也能存活很長時間。當溫度在10℃至15℃之間時，烏鱧可離開水3至4天。