從國家統計局發布的數據看，豬肉價格的確是下降了，這是?二師兄?連續上漲19個月後首次下降，的確是可喜可賀，但下降的幅度並不大，以至於我們在菜市場買肉可能感受還不明顯。對於未來豬肉價格走向，我覺得不會出現大起大落的情況，好好吃壹頓紅燒肉可以，但真的有必要囤貨過冬嗎？有些真相我們壹定要知道！
壹、國家統計局發布物價數據，豬肉價格開始下降從國家統計局數據來看，10月份豬肉價格下降了2.8%，這是豬肉價格在連續上漲19個月後首次出現的下降，主要原因是國內生豬飼養規模和豬肉供給在持續改善，供應量的增加比如會導致物價下調。與此同時，雞蛋，雞肉和鴨肉價格也都出現了較大幅度的下降。
二、豬肉價格的未來走勢連續19個月價格上漲，導致很多家庭在買肉之前都會考慮再三，甚至很多家庭都不舍得買肉吃，都改成了雞鴨魚肉等，尤其是孩子和年輕人喜歡吃的排骨更是價格居高不下。雖然商超冷凍肉價格稍微便宜壹點，但是口感還是沒法和菜市場的新鮮屠宰的豬肉媲美，對於吃貨來說，寧可不吃豬肉，也不買冷鮮肉。
那麽豬肉價格在此次下調之後，接下來是什麽趨勢呢？我覺得這關系到國計民生和國家戰略儲備問題，豬肉價格在短期內不會有大的波動，只會在小幅度內回調。要知道前19個月都在價格上漲，導致了很多飼養戶和企業都投入大量資金在養豬，否則也不可能會出現現在的價格回調，如果價格出現大幅度下降，這些飼養戶肯定是要虧本的，如果真出現這樣的情況，國家戰略儲備壹定會進行大量收儲，以穩定豬肉價格。
再加上冬季壹直都是大量食肉的季節，市場需求量也非常旺盛，豬肉價格是很難在第四季度下降的。
三、有必要現在囤肉過冬嗎？如果肉價還要繼續大幅度上漲，現在囤貨過年自然是省錢了，但實際上我們還需要考慮更多。
前面也提到了豬肉價格不會下降太多，但也不會大幅度上漲了，在這樣的前提下，囤貨過冬毫無意義，壹方面放棄了新鮮豬肉，另外壹方面還對冰箱和儲存造成壓力，甚至還會造成不必要的浪費。豬肉市場的持續穩定供應局面是不會變的，不建議囤貨過冬，建議備用量不要超過壹周。當然，南方的灌香腸很快就要開始了，可以瞄準價格低點多準備壹點。
大家覺得呢？