因為西洋參性寒，食欲不振，手腳不溫，大便稀，腹瀉等脾胃虛寒者，不宜喝此湯，以免雪上加霜。
西洋參及西洋參制品每日用量為5克，不要自行服用。
西洋參鴿子湯的做法:
配料:西洋參、乳鴿。
1，準備乳鴿，紅棗，西洋參，枸杞。
2.紅棗洗凈。
3.鍋內放入鴿子，加入西洋參、泡過的紅棗、半個枸杞。
4.加入適量的水。轉高檔火，蓋好燜。
5.湯燒開後，瀝幹浮沫。
6.轉小火燉三個小時。
7.將剩下的枸杞煮十分鐘。
8.食用前加入適量細鹽調味。
擴展數據:
藥方中，西洋參又叫西洋參，性涼，味苦，微甘，歸肺胃，故為君藥。它起源於北美，僅作為中草藥使用了200多年。西洋參與東北、朝鮮半島產的人參相比，具有同樣的補氣提神、消除疲勞、提高免疫力的功效，但性寒，能清熱養陰、生津，適用於夏末秋初心慌氣短、神疲乏力、咽幹咽痛、煩渴等氣陰兩虛者。
核桃味甘，性溫，屬肺腎經，又稱“長壽果”，能健腦益智，潤肺滋腎，是方中的臣藥。鴿妳肉有“壹鴿勝九雞”的美譽。雖然滋補，但是不油膩。能健腦益氣活血，生津止渴，強身解乏，提高機體活力。瘦肉性平，味甘鹹，有補中益氣、生津潤燥、強身健體的功效。幾味合用，可抗疲勞、耐缺氧、潤燥秋燥、清虛熱，也非常適合秋季想進補，但陰虛火旺的人。
因為西洋參性寒，食欲不振，手腳不溫，大便稀，腹瀉等脾胃虛寒者，不宜喝此湯，以免雪上加霜。因為蘿蔔有降逆破氣的作用，會削弱西洋參的補氣作用，所以喝這種湯不能同時吃蘿蔔，避免喝濃茶和咖啡。
參考資料:
百度百科-西洋參燉乳鴿
參考資料:
人民網-西洋參核桃鴿子湯緩解秋乏