首先,用南瓜粉蒸肉
準備材料:豬排400g南瓜1生米粉(汕頭粉)、適量生抽、適量黃酒小蔥。
生產流程:
1,在1/3處切開南瓜頂部,清理籽和果肉。
2.把排骨切成小塊,放黃酒和少量醬油抓勻,然後撒上蒸好的肉粉(米粉沒有替代品),用手抓勻。
3.排骨腌制半小時,然後放入南瓜,蓋上南瓜蓋,放入蒸籠蒸30分鐘。
4.開蓋往肉上澆少量水,繼續蒸15分鐘。
5、吃之前可以根據個人喜好撒壹點蔥花或者香菜碎。
第二,紅棗包餃子
準備材料:紅棗、生米粉(糯米粉)20個、水澱粉100g、糖適量。
生產流程:
1.紅棗洗凈,從中間切開。註意不要切掉它們,去掉棗核。
2.將去了棗核的棗放在壹邊。
3.用同樣的方法去掉其他棗的核。
4.將糖溶解在沸水中,用勺子攪拌均勻。
5.將水壹點壹點加入糯米粉中,邊加邊用筷子攪拌,直到糯米粉凝結成小疙瘩。
6.洗洗手,開始揉面團。
7.揉好面團後,用手拉壹個比紅棗還小的湯圓。
8.反復滾動手掌,揉成球形。
9.將湯圓塞入棗的中心,兩邊壓緊,放入盤中。
10,就這樣,把剩下的‘紅棗’吃完,把盤子放在鍋裏蒸15分鐘。
11,鍋中加入適量水燒開,加入糖和水澱粉,開始攪拌。
12,熬成透明粘稠狀。
13.煮糖水可以澆在蒸熟的大棗上。
Ps:非常適合經期貧血呼吸微弱的人。具有補血養顏的功效,適合女性食用。
三:魚醬和胡蘿蔔醬米粉
準備材料:河魚或海魚1胡蘿蔔1米線。
生產流程:
1.把魚放在蒸盤裏蒸。把魚刺挑出來,把肉拿走。註意摘的時候要非常小心,因為是給寶寶吃的。壹定要避免被魚刺刺傷。
2、胡蘿蔔也在蒸鍋裏洗幹凈,然後和之前準備好的魚壹起壓成泥。
3.最後,將魚醬、胡蘿蔔醬和米粉壹起攪拌煮沸。