步驟:
1.南瓜去皮，切塊，放入微波爐，用勺子磨成泥。
2.3克酵母加少許水煮沸，南瓜泥中加入200克面粉和酵母水攪拌均勻，揉成光滑的面團。
將3.2克酵母溶於少量水中，將130克面粉加入酵母水，再加入少許水，揉成光滑的面團。
4.醒兩種面皮保鮮膜到兩倍大小。
5.將發酵好的雙色面團揉壹會兒，排出面團中的空氣，然後揉成長條。
6.將雙色面團分成等份。
7.將雙色面粉混合物壓平，黃下有白，將兩種食材疊在壹起。
8.將兩色面粉搟成圓皮。
9.將圓形皮革的邊緣折成三角形。
10.把面團翻過來，放壹小塊豆瓣醬在上面。
11.用豆瓣醬包起來。
12.捏住三個角的邊緣，揉成壹個三角形的袋子。
13.用手將三角形的邊推出花邊。
14.把折疊的邊折起來。
15.三角形上面抹壹點水，放壹個黃色面團做成的小球。
16.饅頭全部熟後，放入蒸籠15分鐘，然後中火蒸15分鐘，再關兩分鐘後開蓋。
制作花式糕點的方法:繡球豆包
南瓜和紫甘藍面團:
原料1:南瓜120克，面粉200克，酵母粉3克。
原料二:紫甘藍適量，面粉200g，酵母粉3g。
練習:
1.南瓜去皮，切成薄片，入鍋蒸至軟爛，搗碎。
2.將南瓜泥和面粉混合，倒入酵母粉。
3.揉成南瓜面團，放入容器中，在溫暖的地方發酵至兩倍大小。
4.紫香葉洗凈，撕成小塊，放入攪拌機中，加水調成糊狀。
5、過濾掉白菜汁，挑出大塊未破碎的、破碎的白菜葉在和面時加入。
6.將約110g卷心菜汁與面粉和酵母粉混合，加入壹些切碎的卷心菜葉，揉成面團，放入容器中，在溫暖的地方發酵至兩倍大小。
花式糕點的制作方法:蜂窩煤饅頭
原材料:
黑米粉+黑芝麻粉+薏米粉* * 150g，黃豆粉+玉米粉* * 50g，糯米粉70g，糖25g，幹酵母粉2g，溫水約130ML。
練習:
1.將所有粉末與白糖混合，加入酵母粉；
2.將溫水倒入面粉中，混合並揉成光滑的面團；
3.將面團放入容器中，蓋上蓋子，在溫暖的地方發酵40分鐘左右；
4.將面團分成30克小面團；
5.將面團揉成圓臺狀的窩頭，用手指在窩頭底部鉆壹個小孔；
6.將饅頭放入盤中，再放松20分鐘；
7.放入蒸籠中，通氣後蒸約12分鐘。