2.通過味道來判斷水果的含糖量是不科學的。山楂嘗起來是酸的。其實含糖量高達22%。西瓜吃起來很甜，含糖量只有6.2%，還不如山楂的1/3。主要是因為山楂中有機酸的含量也很高，沖淡了山楂的甜味。
山楂又名紅果、山楂，營養價值很高。山楂又叫長壽果，因為它能增強老年人的食欲，提高睡眠質量。山楂含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質，更重要的是山楂含有多種有機酸，所以山楂的主要作用是消食健脾。山楂含有多種有機酸和維生素C，能增加胃蛋白酶的活性，促進蛋白質的消化分解。所以特別適合食積患者食用。山楂被添加到許多助消化劑中。山楂的第二個作用是調節血管，保護心臟。經常吃山楂有助於幫助身體降低血壓、血脂和膽固醇的含量。同時還能擴張血管，增加冠脈血流量，有利於預防心絞痛和冠心病。此外，中醫認為山楂性溫酸，具有活血行氣、化瘀的功效，可治療血瘀型痛經。山楂雖好，但要謹慎食用，尤其是胃酸分泌過多、有胃病的患者，而且山楂中含有鞣酸，可與胃酸形成胃石，不易消化。山楂的酸性物質對牙齒也有壹定的腐蝕作用。無論老人還是小孩，吃山楂後都要註意漱口或刷牙，保證牙齒健康。
西瓜是人們在盛夏經常選擇的壹種水果。它不僅富含水分，而且營養豐富。它含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、維生素A、果糖、維生素C和必需氨基酸。當然，西瓜是經常吃的。妳對營養學了解多少？還是利益？具體效果如下:1。解暑生津:西瓜味甘多汁，口感酥脆，可生吃或榨汁飲用，是純天然飲品，富含多種營養成分，對人體大有裨益。西瓜性味寒，性甘，生津止渴，適用於暑熱易怒、口舌生瘡、煩渴咽痛；2.防曬美白:西瓜含水量高，富含多種有益於健康和美容的化學成分。西瓜含有氨基酸，包括腺嘌呤等重要的代謝成分，糖類，維生素，礦物質等營養成分，容易被人體皮膚吸收，對保濕，防曬，美白面部皮膚有非常好的效果。吃完西瓜後，可以在臉上敷上白色的瓜皮，大約15分鐘，讓皮膚細膩有光澤。3、利尿消腫:西瓜有壹定的利尿作用，加上水分較多，所以吃了西瓜後，尿量明顯增加，從而降低了膽色素的含量。西瓜的利尿作用還可以使體內多余的鹽分排出體外，減輕水腫，尤其是腿部水腫，所以西瓜是消腫的美腿；4.消除疲勞:西瓜的甜味是因為富含果糖。夏天昏昏欲睡的午後壹個冰西瓜，可以消除久坐帶來的肌肉無力和疲勞，趕走懈怠的負面情緒；5、調節血壓:西瓜中有可以降血壓的物質，所以高血壓患者常吃西瓜，可以降血壓；6、輔助治療黃疸:吃西瓜會明顯增加尿量，能降低膽色素的含量，並能使大便通暢，對治療黃疸有壹定的作用和壹定的好處。