老板問他的老朋友發生了什麽事。
老朋友說他感冒了，可能是流感，感覺很不舒服，不想吃飯。
老板說他有烹飪粉的絕密配方，老朋友肯定會喜歡吃。於是我拿出壹罐陳年酸筍，拌上豆豉、花椒、酸姜等雜七雜八的東西，給老朋友煮了壹碗熱氣騰騰的粉。
老朋友聞起來很臭，但是吃起來很香，很開胃。他大汗淋漓，感覺很舒服。
第二天，老朋友感覺好多了，又來吃粉了。他特意讓老板繼續做昨天的粉，壹定要放酸筍，豆豉，辣椒。
老板為他的老朋友又煮了壹碗。沒想到，老朋友吃了兩天老友粉，感冒居然好了。
為此，老朋友經常來粉店吃粉，也帶很多老朋友來吃。每次有老朋友來，酒保就大聲喊:“老朋友，粉碗！”"
大家壹聽，後來又想吃酸筍煮粉，就喊了壹聲:“壹碗老朋友粉！”"
從此，老友粉的名字就傳開了，它成了用酸筍、豆豉、辣椒、牛肉、大蒜、蔥花、西紅柿、姜絲煮壹碗雜粉的代名詞。
後人不斷創新，用這些食材煮面，就是“老朋友面”。後來用酸筍、豆豉、辣椒炒粉，就叫老朋友炒粉。
其實老友粉怎麽煮才算正宗，至今沒有定論。有的喜歡放番茄，認為沒有番茄就沒有朋友粉的靈魂；有的創新加了螺絲湯；有的放豬雜；而且痛風的人不能吃內臟，用防風肉代替...
現在的老友粉真實性如何？沒辦法說清楚。不過，不管是哪種吃法，酸筍、豆豉、辣椒都是必不可少的。
至於哪裏的老友粉最好，沒辦法下結論。
我最喜歡的是武鳴縣的做法，就是把老朋友的料炒熟再加酸榨米粉，酸酸爽口，真的沒法比！
以下是壹些建議:
地址:興寧區人民東路118號
推薦:老友豬雜粉
這家店開了很久了，西鄉塘區老南寧的人都知道，小木的板凳和矮木桌古色古香，很有品味。
我覺得這種吃法最正宗，連菜都不放！只有酸筍，豆豉和辣椒。
地址:南寧市和合路207號
推薦:老友肉末粉
食材也很講究，很新鮮，他們家做飯前都會把老友粉的食材炒壹下，所以老友粉吃起來很有鍋的味道。尤其是炸老朋友粉，很好吃。
記住老朋友
地址:中山路美食街
推薦:老友豬雜粉
想起老朋友的豬雜粉，老朋友的食材混合著新鮮的豬雜，加上濃郁的湯底，喝壹口粉，喝壹口湯，很開胃。
至於最好的吃飯地點，不好說，因為很難調整。妳說張家好吃，我說離家第壹。沒有最好吃的，只有最好吃的味道。
南寧
廣西的朋友粉最好。我是廣西人[笑]。