富含蛋白質的食物可分為豆類、山貨、動物內臟、肉類、禽類、水產品、蛋類等。
豆類:腐竹，每100g含蛋白質50.5g大豆每100克含蛋白質36.3克。
山地種:幹口蘑，每100克含蛋白質35.6克；蘑菇每13.9克含蛋白質100克。
動物內臟:豬肝，每100g含蛋白質21.3g；豬血、羊血、牛肝、羊肝、牛筋、豬皮等。還含有大量的蛋白質。
肉類:瘦牛肉，每100g含蛋白質20.1g；醬牛肉每100克含蛋白質32克，紅燒牛肉每100克含蛋白質25克
家禽:雞肉，每100克含蛋白質21.5克。
水產品:黑鯡魚，每100g含蛋白質19.5g；帶魚，100g含蛋白質18.1g；黃花魚，100g含蛋白質17.6g。
雞蛋:雞蛋每100克含蛋白質14.7克；鴨蛋每100克含蛋白質8.7克。
此外，還有牛奶等，也富含人體必需的完全蛋白質。
高蛋白低脂肪的日常食物。
面條:蛋白質10.1，脂肪0.7。
小麥粉:蛋白質11.2，脂肪1.5。
燕麥片:蛋白質15.0，脂肪6.7。
蠶豆(去皮):蛋白質25.4，脂肪1.6。
豆腐幹:蛋白質16.2，脂肪3.6。
豇豆:蛋白質19.3，脂肪1.2。
綠豆:蛋白質21.6，脂肪0.8。
豌豆:蛋白質23，脂肪1.0。
香菇(幹):蛋白質21，脂肪4.6。
黑木耳:蛋白質12.1，脂肪1.5
兔肉:蛋白質19.7，脂肪0.2。
豬肝:蛋白質19.3，脂肪3.5。
豬血:蛋白質12.2，脂肪0.3。
雞肉:蛋白質19.3，脂肪9.4。
雞肝:蛋白質16.6，脂肪4.8。
蛋清:蛋白質11.6，脂肪0.1。
草魚:蛋白質6.6，脂肪5.2。
帶魚:蛋白質17.7，脂肪4.9。
鰻魚:蛋白質18.0，脂肪1.4。
鯉魚:蛋白質17.6，脂肪4.1。
泥鰍:蛋白質17.9，脂肪2.0。
但是在補充蛋白質的時候要註意不要過量。
特別是過量攝入動物蛋白，對人體同樣有害。首先，動物蛋白攝入過多，必然導致動物脂肪和膽固醇的攝入更多。其次，過多的蛋白質本身會產生有害影響。