在北方地區大家很難遇到。好在現在網購比較方便，吃起來也不難。所以，每年到了這個季節，我都會迫不及待地用國際航空送去幾公斤，和家人開開心心地享受南方特有的美味。我家吃了之後愛得不行。這次還沒吃完。我說什麽時候再買。這說明大家都愛。
吃菜的家人都很投入，沒時間就直接吃。如果他們買的太多，想多存幾天，我壹般會多買壹些，而且這種水果生吃後直接煮著吃也很好。下面，分享壹下做法。需要食物黃皮，冰糖，鹽。特定方法
第壹步，在買來的黃皮上撒點鹽清理幹凈，然後把水倒掉。之後，取出黃皮堅果。這個工作需要更細心，但是練習也比較快，沒什麽難度。這是它的堅果。給沒看過的好朋友看看。挺好看的。去籽後的果實撒上冰糖，還挺甜的。所以不需要撒太多冰糖，也沒有固定的比例。到時候妳嘗嘗這個水果的含糖量，大家心裏就有底了。
之後稍微攪拌壹下，放冰箱裏放壹晚上。壹夜之後，會發生壹些奇妙的變化。不需要排水。將冷藏壹夜的黃陂果冰糖液放在文火上。如果是水煮的，就不要走開。註意觀察，後期適當攪拌，防止粘鍋。
第二步，隨著溫度的升高，糖可以逐漸變成水。然後在逐漸升溫的過程中，也會產生大量的氣泡，這是正常的。多麽美麗的化學反應。我真的很享受制作它的整個過程。漸漸地，融化的糖槳被黃皮消化吸收，汁液會變得更粘稠、更光亮、更有質感。
這時，妳可以關掉發動機。稍微冷卻後，就可以倒入器皿了。這個我能吃多少次？可以保存很多天！不過每次做飯都是壹下子毀掉，壹點保留的部分都沒有，呵呵。所以，想多吃幾天，就多買幾斤。不過第壹次做飯的時候，建議老人吃壹些，喜歡這種吃法的人少做。