這是山東省的壹種小吃。乍壹看名字可能會以為是壹種甜膩的泡沫，但是入口之後妳會發現其實是壹種鹹粥。我們可以用壹個非常準確而生動的名字來形容這種甜甜的泡沫——菠菜粉絲豆腐浸泡花生鹹玉米面糊。無論食材還是味道，名字都安排的很清楚。
魚餃子
靠山吃山，靠海吃海，靠海的青島人對來自海洋的食物有著與生俱來的興趣。青島人吃海鮮的方式多種多樣，把海魚包在餃子裏就是其中壹種。
也許妳喜歡包心菜和芹菜餡的餃子。在青島，沒有人不喜歡魚餃。各種新鮮的海魚，如鮁魚、金槍魚等都裝在餃子裏，既保留了海魚的獨特風味，又發展了餃子的另壹種味道。
繁體字中，鮮寫為“鮮”，三魚是鮮的極致。所以包著海魚的餃子壹定非常罕見。
牛奶鈣牛奶餅幹
鈣奶餅幹是很多80、90後的童年食品，尤其是大多數青島人。鈣奶餅幹在青島有壹個很有名的本土品牌，所以青島對鈣奶餅幹很有好感。
鈣奶餅幹口感酥脆，入口即化，仔細聞有淡淡的奶香味。空口吃餅幹也是可以的，但是加牛奶或者蘸水吃味道更好。如果壹定要比較的話，鈣奶餅幹可能是青島的奧利奧。
油條、豆漿、豆腐
北方早餐的三大金剛:油條、豆漿和豆腐。在北方任何壹個城市，任何壹個早餐點，妳都可以把它們作為早上的早餐選擇。它們好吃又便宜，而且吃飯速度極快。
青島作為北方的重要城市，自然有油條、豆漿、豆腐腦，而且豆腐腦是鹹的，所以南方的朋友要註意這壹點！
青島大包
山東是吃面食的好地方，王哥莊的大饅頭就是其中的代表，已經成為島城美食中不可或缺的名片。除了大包子，大包子也是，青島大包子是所有青島人的回憶。
青島大寶連續十年入選青島十大小吃榜單。它皮薄，味道鮮美，肉質細嫩，受到了很多人的歡迎。蒸好的大包表面又白又軟。咬壹口，裏面有壹個大肉丸。包子皮裏面被餡湯浸潤，咬壹口又軟又好吃！
如果來青島不知道早上吃什麽，大包也是不錯的選擇！