食品
主料黃瓜魚1輔料鹽蔥姜3片蒜3瓣蒸魚油2湯匙油3湯匙。
步驟
1.將處理好的黃花魚放入盤中，在魚的肚子上或四周放上姜蒜，表面撒上少許鹽，入鍋蒸熟。
2.蒸好後將魚取出，去掉姜蒜，將蒸好的魚油倒在魚的表面。
3.洋蔥切絲，撒在魚面上。
4.將鍋裏的油加熱，將熱油倒在魚的表面。
技巧
蒸之前可以在魚上劃幾道口子，這樣更容易蒸。
在水裏快樂生活的小魚，平白無故被人蒸了~ ~ ~真的很委屈~ ~動筷子的時候請為它默哀3秒~ ~ ~
1~~2~~3~~
吃~ ~ ~食材
主料黃花魚400克輔料油鹽料酒姜。
步驟
1.我不敢買魚，因為我害怕殺魚。後來知道賣魚的可以幫忙殺，就不怕買魚了。當我買下它的時候，我殺了它。
2.黃花魚將魚的內臟去除，洗凈，用刀切開，加鹽，用料酒腌制20分鐘。
3.鍋裏熱油，放入姜片，入鍋煎。
4.有姜的香味時，將腌制好的黃魚放入鍋中，用小火煎。
5.妳可以從鍋裏吃。
技巧
任何時候都要用小火，否則很容易燒起來。
壹個是
清蒸黃魚就是炸黃魚。
幹炸黃魚
黃花魚以其肉質滑嫩、營養豐富而受到食客的認可。但是總覺得深海的魚特別腥，而且不是鮮魚，吃的少。我們離海很遠，海鮮魚很貴。有時候，如果我們買了，它們就不新鮮了。除非我們去冷庫，可以買到更少更貴的，那裏主要是批發。這個黃魚吃的比較多。屬於普通的魚，在大型超市買的。壹般都是袋裝的，沒有選擇的余地。
黃花魚具有和胃止血、補腎補虛、健脾和胃、安神止痢、益氣填精的功效；對婦女貧血、失眠、頭暈、厭食、產後虛弱有很好的療效。
成分詳情
黃魚、植物油、鹽、料酒、蔥、澱粉、椒鹽、香菜、姜。
1，蔥姜洗凈，切絲，部分切片。
2.將魚清洗幹凈，兩邊斜刀切開。
3.用料酒和鹽裹住黃魚。
4.將蔥姜絲放在魚肚上，腌制30分鐘，去除魚腥味。
5.腌制的黃花魚用廚房吸墨紙吸幹多余的水分。
6.多拍壹些澱粉。
7、熱鍋涼油，放入蔥姜，放入黃魚，炸至壹面硬黃。
8.翻面繼續煎另壹面，直到兩面都是金黃色。撒上鹽和胡椒粉，擺盤撒上香菜粉(可以撒孜然)。