針對開酒斷塞情況，我壹般有幾種處理方法。
1、軟木塞拔出來壹段，還有小部分（或碎成木屑）掉到瓶裏。
做法A：取出。當掉進酒裏的木塞是整塊且半截以下（非木屑），取出來的方法很簡單，用兩根較長的軟吸管，在壹端打個結讓吸管形成壹個“鑷子”，然後伸進酒瓶裏試著夾住掉入瓶內的小木塞，前提是瓶中葡萄酒液面高於瓶頸彎位處，否則，酒液不足，“鑷子”無法夠到木塞。
做法B：不取出。當掉進酒裏的是木屑，無法取出，就要換瓶、過濾。準備壹個醒酒器、壹個漏鬥（最好帶濾網或濾布的），壹張濾布，以幫助過濾瓶內流出的瓶塞木屑。操作步驟：在漏鬥上方鋪上濾布（自帶濾網可以不用鋪），架於醒酒器口處，細心將酒緩緩地透過濾網（濾布）倒入醒酒器中，原本酒的沈澱物、木屑就留在濾網（濾布）上了。換瓶（也稱醒酒）也是讓封閉的葡萄酒透氣，或使"硬朗"的單寧柔化，呈現酒原有的風味。
2、軟木塞拔出來壹段，還有壹段留在瓶口處。
做法A：重復開酒的動作，但需要專業的開酒器--海馬刀，用中間的螺旋刀，從斷裂口的正面輕輕垂直旋轉，記住壹定要輕輕旋，否則軟木塞承受不了螺旋刀的力量，直接被捅進酒裏（話說，葡萄酒本來就不適合粗暴），然後慢慢用“杠桿”原理把木塞拉出。
做法B：覺得操作起來較困難的話，偶爾也可以粗暴壹下，用筷子等硬物把留在瓶口的酒塞直接捅到酒液裏，然後再用上文“第1點做法B”來操作。
做法C：用“偷酒神器”夾出來。這個方法也適用於想收藏木塞的朋友，不需要開瓶器就能把軟木塞完整取出。步驟：準備壹個“偷酒神器”（簡稱“取酒夾”），把夾子兩邊鐵片沿木塞與瓶口間的縫隙插入，左右搖晃夾子，使夾子盡可能地夾住整個軟木塞，然後壹邊旋轉夾子壹邊向外拔出。
當木塞斷了取不出來，網上還流傳壹種“打酒法”的方式，壹手握酒瓶頸彎位處，把酒瓶口向下，與地面成約45°夾角，另壹手用鞋底垂直打瓶底，多打幾下，軟木塞會壹點點出來，出到壹定長度，即可用手完整的拔出，但這種方式，不適合酒液能通過斷開木塞流出的情況，也不適合留在酒瓶裏的木塞少於半截的情況，就算木塞沒問題，我也不建議用這種方式開瓶，強烈的晃動會直接影響酒質，破壞葡萄酒的口感。