橘子酒的功效及營養價值:橘子具有潤腸通便、理氣化痰、促進消化、增進食欲、止嘔止痛、止咳等功效。可用於治療胸悶、腹脹、嘔吐、便秘、排尿困難、痔瘡出血、宿醉、魚蟹中毒等。橙子含有豐富的多種有機酸和維生素，能調節人體新陳代謝，特別適合老年人和心血管疾病患者食用。橘皮中含有果酸，對於胃酸不足的人來說，可以促進食欲，幫助消化。橙子中的纖維素有助於緩解便秘和降低膽固醇。橙子含有豐富的維生素C，可以防癌。
保健功能:
每天吃壹個橙子可以使口腔、食道和胃部的癌癥發病率降低壹半，這是5438年6月+2月剛剛發布的澳大利亞科學家的最新研究成果。澳大利亞聯邦科學與工業研究組織發現，每天吃柑橘類水果，還能降低中風發病率19%。
柑橘類水果是最大的水果家族，包括橙子、橘子、葡萄柚、葡萄柚、金桔和檸檬。其中，橙子傳統上被視為西方飲食中維生素C的主要來源，還能提供相當數量的胡蘿蔔素和鉀、鈣、鐵等礦物質。
柑橘類水果的果皮中含有大量的果膠，其中的芳香油具有開胃的作用，橘皮中含有大量的膳食纖維，橘絡具有止咳化痰的作用。但是，這並不意味著沒有咳嗽、痰多、食欲不振的人就壹定要吃橘皮、橘絡。
最後需要註意的問題是，如果只喝橙汁，橙子的保健作用會大打折扣。
因為橙汁在加工過程中，維生素C、類黃酮、類胡蘿蔔素大量流失，除果膠外，其他膳食纖維幾乎全部流失。
香客食品
橘子不宜與檳榔同食。如果和檳榔壹起吃，橙子中的維生素C會和檳榔中的石灰發生反應，導致中毒。
橙子選購技巧橙子選購技巧:首先，橙子並不是越光滑越好。進口的橙子往往皮孔較多，比較粗糙，而“美顏”後的橙子非常光滑，幾乎沒有孔；其次，購買前可以用白色餐巾紙擦拭水果表面，最好是濕紙巾。畫的話壹般會在餐巾紙上留下顏色。
橘子能釀白酒嗎？用橘子，最好放壹些檸檬片，紅冰糖，白酒，草莓。
生產方法簡單，易於操作。橙子洗凈切塊，不要去掉橘子皮。檸檬也是如此。把它們切成紅色冰糖和草莓的碎片。壹斤橘子壹斤白酒加38度白酒就可以了。準備好放入玻璃容器中沖泡。壹個月後就可以品嘗到美味的橘酒了。
喝白酒會傷肝傷胃，所以如果放點水果進去，就成了營養豐富的果酒。很好吃，不能多用。讓我們把活血化瘀的營養價值高的果酒都釀出來。