黃瓜湯的做法1絞肉配黃瓜湯
材料
豬肉末250克，魚醬50克，黃瓜1根，香菇2朵，發菜適量，胡蘿蔔醬1湯匙，蛋白少許，蒜末10克，蔥花10克，700㏄高湯65438+白粉。
工作方法
1.黃瓜去皮後，切成厚片，然後把籽挖出來。
2.將豬肉末、魚漿、蒜末、蔥花和調料A混合，攪打至有彈性，加入發菜拌勻，制成肉餡備用。
3.方法1中的壹片黃瓜片塗上白粉後，填入方法2中的肉餡，然後在肉餡上抹壹點白粉。
4.將步驟3的黃瓜放入蒸鍋蒸20分鐘左右，然後取出放入大碗中。
5.將高湯煮沸，加入調味料B調味，倒入做法4的大碗中。
6.將胡蘿蔔泥、白粉和蛋清混合，放入熱鍋中，加入2湯匙油，然後將胡蘿蔔泥放入煎鍋中，放在方法5的黃瓜上。
黃瓜湯的做法2芙蓉崔屹黃瓜湯
材料
黃瓜1，雞蛋1，澱粉1，鹽。
工作方法
1.將黃瓜去皮，用刮刀將瓜肉刮成薄而寬的薄片；
2.黃瓜片和涼水壹起煮；
3.雞蛋打入鍋內，加入適量鹽；
4.將1湯匙澱粉放入冷水中煮沸，倒入鍋中，水燒開。
技巧
黃瓜片切得越薄越能達到立竿見影的效果，湯汁綿軟翠綠清香。
黃瓜湯的做法3老黃瓜湯
材料
2根肋骨，
2根老黃瓜，
紅棗大概有10。
2片魷魚幹？
壹點鹽
工作方法
1-排骨洗凈，用熱水焯壹下，去腥，瀝幹，放入鍋中。..
2-老黃瓜去皮，切塊，去籽，紅棗尤其是魚幹全部放入鍋中。..
3-將8%的水倒入鍋中煮2小時，用少許鹽調味。
黃瓜湯的做法4皮蛋黃瓜湯
材料
皮蛋3個，幹澱粉1湯匙，黃瓜1根，小蔥1根，湯碗1個。
工作方法
1，皮蛋各切六塊，黃瓜切厚片，香蔥切碎；壹大碗湯(煮肉羹或者骨頭湯都很好，沒有湯的話用水和雞精同時用)
2.在皮蛋片上壹片壹片的鋪上薄薄的壹層幹澱粉。
3.鍋上油，燒七八成熱。將皮蛋片放入鍋中略炒，撈出瀝油。
4.裝載後放在壹邊。為了拍照，我這次炸的有點太老了。壹般我只需要炒完澱粉就可以了。
5.將幹凈的鍋放在火上，倒入鮮湯和鹽，然後將黃瓜片和皮蛋煮熟。
6.煮壹分鐘後，起鍋放入湯碗中，撒上蔥花。
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