紫菜含有豐富的膳食纖維和礦物質，可以幫助體內的廢物和毒素排出體外。此外，紫菜還含有膠質，能促進人體內的放射性物質隨大便排出體外，降低放射性疾病的發病率。
其他養生功效
促進骨骼發育
紫菜含有豐富的鈣和鐵，能促進骨骼和牙齒的生長和保健，對婦女兒童貧血有壹定的輔助治療作用。
健腦益智
紫菜中含有的膽堿能提高腦神經的活性，提高記憶力。
提高免疫力
紫菜中含有的多糖能明顯增強細胞免疫和體液免疫，提高機體免疫力。
溫馨提示:1、紫菜性寒，脾胃虛寒，腹痛者不宜食用，消化不良者不宜食用。
2、皮膚病患者不宜吃海苔，因為海苔屬於海鮮，不利於疾病的恢復。
3、富含鈣的紫菜和富含草酸的深色綠葉菜壹起吃，容易形成草酸鈣，在胃裏形成結石。
4.紫菜不能和柿子壹起吃，因為柿子鞣酸太多，如果和紫菜中的鈣離子縮合，就會產生結石。
排毒食譜推薦:海苔、幹米、雞蛋湯
材料:紫菜10g，海苔幹15g，雞蛋1個。
調料:蔥花、鹽、香油、味精。
做法:1。紫菜用清水洗凈切絲，幹海苔用清水洗凈，將紫菜和幹海苔放入碗中，用適量清水浸泡。
2.將蛋液打入碗中，用筷子同方向攪拌均勻備用。
3.鍋置火上，倒油燒熱，放入蔥花翻炒，然後倒入適量的水，大火燒開後，加入適量的鹽，將蛋液均勻倒入鍋內翻炒。當蛋液形成蛋花時，加入香油和味精，再加入泡好的紫菜和幹海苔煮開，壹份清香的紫菜幹海苔雞蛋湯就做好了。
紫菜豆腐湯
材料:豆腐200克，瘦豬肉50克，幹紫菜5克。
配料:蔥花、姜末、鹽、雞精和植物油。
做法:1。北豆腐洗凈，切塊，瘦肉洗凈，切片，紫菜泡幹，洗凈撕成小塊。
2.鍋置火上，倒油至七成熱，放入蔥花炒姜末，放入豬肉片翻炒，再放入豆腐片翻炒，加適量水大火燒開，轉中火5分鐘，加鹽、雞精調味，放入紫菜炒勻。
以上是邊肖介紹的幾種紫菜蛋花湯的壹些制作方法和壹些營養價值。這種湯可以提倡每天吃，特別適合碘缺乏患者，是飲食調理的湯。但是對於甲亢的人來說，還是盡量少吃或者不吃為好，以免造成病情復發。