1.提前準備好100g大豆，1200mg冷水，適量白糖，用於榨豆漿。1，榨豆漿，壹定要用濕豆，其實就是泡過的黃豆。濕豆的浸泡時間也會有規定，室內溫度至少12小時，冰箱至少18小時，如何將大豆泡透。
2.為什麽要泡豆子？浸泡過的大豆，吸水後結構變得越來越疏松，容易粉碎，顆粒更小，出汁率更高，豆槳更細，豆粕渣更低。如果直接用濕豆，不僅出汁率低，而且會有很多豆醬渣。馬上把泡好的黃豆倒入破壁養生機裏用水擠豆漿？錯誤。泡好的黃豆不需要直接打，雖然生豆有很濃的豆香味，必須煮過才能喝，打好的黃豆槳也會有腥味。
正確的做法是將泡好的黃豆倒入鍋中，加入壹些冷水，煮10min，將黃豆煮熟。煮熟的黃豆沒有豆腥味，蛋白質含量也發生了變化。捏的時候會碎，可以很小心的敲打，味道會變香。將蒸好的黃豆放入破壁機中，加入開水。多少錢？店裏早些時候榨的豆漿都是加了15~20倍的水，自榨豆漿的水流越少越好，這樣才強，占1:6~1:10。這個比例是泡過的黃豆，100克黃豆泡過差不多200克，加1200克開水。
蓋上蓋子，運行破壁養生機，做成豆瓣。壹般破壁至少需要30min，但用水煮黃豆5~10min特別方便。制備好的豆粕可以加入適量的糖，攪拌均勻後直接飲用。細膩醇厚，特別好吃，幾乎沒有豆漿渣。想做到“無豆沙”，可以放心。想榨營養豐富的豆漿，不需要只用大豆，可以加入多種食物，如大棗、花生仁、黑豆、銀耳、冬瓜等。
3.總結方法黃豆要泡12小時，泡好後需要煮，這樣黃豆漿才能細膩醇厚。擠豆漿要加開水，占1:6~1:10，這樣才能保證黃豆漿的濃醇，減少打漿時間，保留大量營養成分。榨豆漿，用濕豆和濕豆都不好，應該用熟黃豆。平時可以提前煮壹些熟大豆，用塑料袋散裝放入冰箱冷凍保存。早上醒來，拿壹袋煮熟的黃豆，放入開水中10min，不用煮就可以直接喝。