材料:雞胸肉壹塊、豆腐幹半斤、黃瓜壹根、幹辣椒、蔥、姜、蒜、醬油、鹽、十三香、雞精、豆瓣醬、胡椒粉、香油、醬油、味精。
做法:1，豆腐幹洗凈，雞胸肉洗凈切成小塊；2.將切好的雞胸肉焯壹下備用，黃瓜洗凈切成小塊，蔥、姜、蒜切段備用；3.鍋內熱油，放入蔥姜蒜，幹辣椒片翻炒出香味；4、炒出香味，放少量豆瓣醬炒出紅油，放入雞胸肉翻炒幾下；5、放入豆幹，加入醬油、鹽、十三香、花椒翻炒；6.少加開水，使豆幹和雞肉入味；7.最後加入黃瓜片、雞精、味精，翻炒幾下即可食用。
2個青椒
材料:青椒2個，雞胸肉1塊，油適量，花椒油適量，醬油適量，鹽適量，雞精適量。
做法:1，青椒洗凈，雞胸肉切塊備用，蔥切段備用；2.鍋裏放油，炒肉；3.將肉翻炒後撈出備用；4、鍋中放油，加入少量花椒、蔥花、青椒、適量生抽；5.將炒好的肉倒入鍋中，加入適量的鹽和雞精，翻炒幾下，即可食用。
3個西葫蘆
材料:西葫蘆1、雞胸肉、胡蘿蔔、紅辣椒、姜、蒜、胡椒粉、醬油、鹽。
做法:1，雞胸肉片用胡椒粉、鹽、油腌制十分鐘；2.將西葫蘆、胡蘿蔔和紅辣椒切片備用；3、起油鍋，爆香姜蒜，下筋滑至八成熟；4.依次加入胡蘿蔔、紅辣椒、西葫蘆，放入鍋中翻炒；5.西葫蘆快綠的時候，順鍋滑些水，加鹽和醬油調味，蓋上鍋蓋，燜1分鐘；6、出鍋，好吃，西葫蘆洋溢著雞肉的香味。
4朵蘑菇
材料:花菇2朵，雞胸肉100g，紅綠辣椒1個，蔥花少許，調味鹽1小勺，生抽1小勺，蘑菇精1/2小勺，高湯1杯，水。
做法:1，將香菇用溫水浸泡，切片成抹刀；2.雞胸肉切片，糊上潤滑油備用。3.炒鍋置火上，放入花生油燒熱，放入蔥花翻炒，放入香菇和雞胸肉翻炒；4.加入各種調料煮至入味，再用水澱粉勾芡。
5木耳
材料:雞胸肉200g，黃包菜400g，木耳100g，油適量，鹽適量，雞精適量。
做法:1，黑木耳洗凈，黃包菜切塊；2.雞胸肉，用鹽、澱粉、料酒攪拌均勻；3.鍋裏倒油，油熱後炒雞胸肉，再放入黑木耳；4.把黃包菜放進去炒兩分鐘；5、放鹽、雞精，翻炒均勻，即可出鍋。