麥飯石制作的不粘鍋不是天然材質，是塗層風格。這種材料不是麥飯石，而是另壹種陶靜產品，但顏色相似。新壹代不粘塗層比老版特氟龍塗層更健康。
認為麥飯石不粘鍋在市場上是有害的，主要是因為其表面的塗層損壞後難以繼續使用。其實是壹款非常健康的鍋，富含大量人體所需的微量元素，對細菌有很強的吸附作用，對凈化水質非常有效。
麥飯石本身就是壹種麥飯石，所以作為不粘鍋使用壹般是沒有毒性的，但是也要註意正確的使用方法，比如用木制的鍋鏟，第壹次抹上壹層油，延長使用壽命。
麥飯石有兩種。
壹種是麥飯石彩色炒鍋，也就是我們說的特氟龍塗層不粘鍋。壹般廠家宣傳為食品級塗層。
第二個是真麥飯石炒鍋。這個炒鍋是用納米技術把麥飯石磨成納米級，然後註入合金中，形成不粘層。
市場上沒有真正的全麥飯石炒鍋。在那種情況下，導熱性很差。如果看到廠家宣傳真麥飯石炒鍋，壹定要持懷疑態度。
什麽是麥飯石？
麥飯石是什麽材料？麥飯石是自然界存在的壹種天然礦石，具有凈化水的作用。麥飯石本身有吸附孔，可以吸附水中的雜質，如漂白粉等。麥飯石對自來水的凈化效果最好。麥飯石最好的使用方法是用水浸泡，而不是用水壺煮，更不要用化學藥品清洗。溫鹽水應每月清洗壹次。
麥飯石有壹定的吸附作用，能吸附水中的有害物質，還含有多種微量元素。麥飯石在性質上不是很特殊。類似的石頭是玄武巖，也是火山巖的壹種。它是壹種多孔的石頭，含有數十種礦物質和微量元素，如鈉、鎂、鋁、矽、鈣、鈦、錳、鐵、鎳、鈷和鉬。
現在市面上還流行麥飯石，麥飯石鍋還是比較安全的。不要擔心有害的問題，要選擇合格的產品。