排骨300克、牛蒡1根、鹽少許。排骨切塊，放入清水中，水沸後撇去浮沫，撈出排骨；砂鍋中水將沸時，放入排骨，大火煮開，小火繼續煮壹個半小時；牛蒡去皮切滾刀塊或片，泡到醋水中防止變色；將牛蒡倒入砂鍋中，繼續煮半個小時，加少許鹽調味即可。
做法三：牛蒡、排骨、鹽、糖各適量。牛蒡切去頭尾，刮皮後切成段，與排骨壹起煲1小時。吃時用鹽調味，不喜歡牛蒡味道的人，可以用少量糖中和。
做法四：牛蒡250克，排骨250克，香菜壹點，鹽少許。把牛蒡削皮，切成滾邊狀後放進調好醋的清水裏浸泡以防牛蒡變黑。排骨先放熱水煮壹下，再撈起來備用。煮開水後把牛蒡和排骨壹起放下煮滾，再用小火煮1小時，加鹽，香菜就好啦！
做法三：牛蒡、排骨、鹽、糖各適量。牛蒡切去頭尾，刮皮後切成段，與排骨壹起煲1小時。吃時用鹽調味，不喜歡牛蒡味道的人，可以用少量糖中和。
做法四：牛蒡250克，排骨250克，香菜壹點，鹽少許。把牛蒡削皮，切成滾邊狀後放進調好醋的清水裏浸泡以防牛蒡變黑。排骨先放熱水煮壹下，再撈起來備用。煮開水後把牛蒡和排骨壹起放下煮滾，再用小火煮1小時，加鹽，香菜就好啦！排骨300克、牛蒡1根、鹽少許。排骨切塊，放入清水中，水沸後撇去浮沫，撈出排骨；砂鍋中水將沸時，放入排骨，大火煮開，小火繼續煮壹個半小時；牛蒡去皮切滾刀塊或片，泡到醋水中防止變色；將牛蒡倒入砂鍋中，繼續煮半個小時，加少許鹽調味即可。
做法三：牛蒡、排骨、鹽、糖各適量。牛蒡切去頭尾，刮皮後切成段，與排骨壹起煲1小時。吃時用鹽調味，不喜歡牛蒡味道的人，可以用少量糖中和。
做法四：牛蒡250克，排骨250克，香菜壹點，鹽少許。把牛蒡削皮，切成滾邊狀後放進調好醋的清水裏浸泡以防牛蒡變黑。排骨先放熱水煮壹下，再撈起來備用。煮開水後把牛蒡和排骨壹起放下煮滾，再用小火煮1小時，加鹽，香菜就好啦！