白松露的主要功效

　白松露菌野生真菌類，松露的壹種。野生菌類營養價值高，那麽白松露菌有什麽功效呢?下面跟著我壹起來看看白松露的主要功效。

　白松露的主要功效

　1.增加食欲

　白松露菌本身散發著特別的氣味，有點像蒜頭的香味，拌於菜式中有助於增加人的食欲。

　2.壯陽補陽

　白松露菌具有獨特地香味，食用後可具有催情，壯陽的作用。

　保存秘訣

　新鮮挖掘出的白松露菌只要擦凈表面泥土即可，不必清洗，最好在兩個星期內食用。

　烹調方法

　白松露菌是食物的調味料，不宜煮，只能松露切成薄片或者將小塊松露磨成碎屑撒於菜式中，可增加食物的香味與味道。

　白松露的食用方法

　1 白松露菌是食物的調味料，可制作成松露醬，加在糕點上。

　2 白松露菌可伴芝士或面包同吃。

　3 白松露菌不能大口咀嚼，應切成薄片拌於菜肴上可有助於提升食物的香味和味道。

　白松露菌的傳說故事

　傳說中，松露是閃電的女兒。古希臘與羅馬人相信松露有壯陽的神奇功效，這又給松露平添壹層神秘魔幻色彩。?可以吃的白鉆石?、?天堂的味道這些都是用來形容白松露的。

　白色的松露是世界上最昂貴的食物之壹。白松露與鉆石壹樣，在未被加工前外表粗糙、笨重，但壹經雕琢，它所展現的內在則像美鉆壹般璀璨。大理石般的紋路，象牙色的花紋及沁人心肺的醉人香氣能給人以強烈的感官刺激。

　其實，松露是壹種天然真菌類植物，主要生長在橡樹須根部附近的泥土下。但奇特的是，松露無法人工養殖，並且要找到松露相當困難，只有受過嚴格訓練的雌性的豬和狗才能嗅得出來。據說，奧妙在於松露中含有阿爾法男性荷爾蒙。人們認為正是這種味道引導雌性動物，使其誤以為在追蹤自己的異性伴侶。