材料？
土豆1
秋葵量
胡椒1勺
食用鹽適量
2湯匙醬油
1勺蠔油
澱粉1勺子
這絕對是秋葵的最高值。看起來又好又好吃。是第壹種上CD的方式嗎？
選擇新鮮的土豆，洗凈去皮，切成小塊。也可以切塊，盡量切的小壹點，薄壹點，比較容易蒸。
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將切好的土豆放入鍋中蒸熟，筷子可以穿過。做飯的時候我直接在電飯煲上蒸的。米飯熟了，土豆也蒸了，比較方便。軟也沒關系。
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把蒸好的土豆放在壹個大碗裏，趁熱用勺子或者搟面杖搗碎。越精細越好。
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準備好的土豆泥根據個人口味用適量的食用鹽和胡椒調味。還可以加番茄醬和火腿腸丁。喜歡肉沫的可以炒壹下拌進去。
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秋葵洗凈，用淡鹽水泡壹會兒。選新鮮的秋葵，尖軟的話就是嫩的。
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鍋中放入適量的水，水燒開後，放入洗凈的秋葵焯水至不再生長。鍋裏放壹點食用油，煮熟的秋葵顏色會更好看。
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焯水後，將秋葵撈出，切成大小均勻的小塊。盡量選壹樣厚的。尾部不需要的時候可以分開吃，涼著吃。別浪費了。切好的秋葵是壹個非常漂亮的五邊形。
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準備壹個碗，上面放壹個薄薄的保鮮袋，把秋葵平放在眼睛裏。直到把整個碗都蓋住，壹個壹個。
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然後用勺子把準備好的土豆泥放進碗裏，邊做邊用力壓。
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最後把碗倒過來放在盤子上，把保鮮袋拿掉。壹盤非常好的秋葵土豆泥就可以了。
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最後按照自己的口味倒上自制的醬就好了。醬料可以是番茄味的，也可以是辣味的，可以自己選擇！在這裏，我用大蒜使它變香，加入醬油和食用鹽調味，最後加入水澱粉做成醬，澆在秋葵上。
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技巧
1，可以在土豆泥裏加入自己喜歡的調料。
2、秋葵的厚度稍有不均勻，影響不大，最後表面會比較平整。
3.如果沒有保鮮袋，可以用保鮮膜。如果實在不行，也可以在碗裏刷點油，避免秋葵倒過來粘在碗裏。