臭豆腐當然不用說了。有多少人被“又臭又好吃”的味道折磨？只有有勇氣的人，才能享受到“好吃”的快樂。世界上許多著名的食物都很有特色。臭豆腐因其臭臭的氣味和鮮美的味道而聞名於世，毫無疑問被評為湖南特產第1號。
2.剁碎辣椒
具有湖南特色的辣椒制品麻辣鹹，可直接食用，也可作為烹飪的調料。直接去農戶家買自制的就行了。很純粹。來湖南不吃不買剁椒也沒用。
3.湖南臘肉
四川臘肉、湖南湘西臘肉、湖南衡山臘肉、廣東臘肉並稱為中國四大臘肉，分別代表“辣、熏、香、甜”四種口味，湖南就占了兩種，可見湖南臘肉有多有名，尤其是衡山臘肉，不是普通的熏制臘肉，而是美味健康。
4.湘繡
湘繡是中國四大名繡之壹。湘繡色彩鮮艷，質感強烈。它的“雙面完全不同的刺繡”是在同壹個透明基底上兩面繡上壹個主題。湘繡主要是用絲線在絲織品上繡出圖案，不僅是有價值的欣賞藝術品，也是美觀適用的日用品。買壹條絲巾或者湘繡飾品作為禮物是很不錯的。
5、鹽水鴨
湖南經典特產。鹽水鴨成品色澤深紅，肉質脆香，醬香濃郁，回味悠長。具有活血行氣、健脾養胃、美容養顏的功效。是壹種風靡大江南北的風味食品，也是佐酒送禮的佳品。吃貨們是不會放過的。
6.臨武鴨
臨武鴨是湖南臨武特有的土鴨。和野鴨壹樣，都是瘦肉，肉質細嫩，皮下脂肪沈積好，味道鮮美。以“滋陰降火，美容健身”著稱。是臨武縣著名特產之壹，是歷代貢品。
7.湖南米酒
湖南米酒味道香甜，由純糧自然發酵而成。湖南很多地方的人自己釀米酒。除了喝米酒，還是制作剁椒、衡山臘肉的必備產品。衡山米酒和酒曲都是用當地的壹種植物制成的。
8.茶籽油
茶籽油對高血壓、高血脂患者有幫助，炒菜時茶籽油特別香。主要產於湖南衡山、衡東等丘陵地區，產量相對較低，所以價格也較高，需要壹定的經濟實力。
9.瀏陽花炮聞名中外。很多國際慶典都是要放瀏陽煙花，可惜不能攜帶。
10，檳榔
湖南人日常生活中最不可或缺的東西之壹，雖然不是很健康，但卻受到很多人的喜愛。建議女生不要輕易嘗試，也很有意思。檳榔的原產地不是湖南，而是海南，但在湖南很有名，湘潭檳榔最有名。