奶豆腐是用什麽牛奶做的？
奶豆腐的主要原料是羊奶、牛奶或馬奶。它是由這些鮮牛奶經過凝固發酵制成的食品。它就像普通的豆腐，色澤乳白，營養豐富，味道鮮美。奶豆腐是直接吃好還是蒸好？2剛煮好的奶豆腐可以直接吃，軟嫩細膩，非常好吃。冬天，奶豆腐放壹段時間後會變硬，不能直接吃。壹般奶豆腐會用熱水泡壹下，或者放在鍋裏蒸壹下就可以吃了。如果有烤箱的話，可以在奶豆腐上抹壹層蜂蜜和油，然後放進烤箱烤黃了再吃。如果要遠行，只能在奶茶或者熱水裏吃。
奶豆腐能堅持多久？
奶豆腐不宜存放過久，尤其是南方夏季，應放入冰箱冷凍。為了不影響奶豆腐的風味，最好在2周內食用。壹般牛奶豆腐放冰箱冷藏是可以的，超市的奶酪放在開放式的冰櫃裏可以避免變質。保存奶豆腐，溫度不能太高也不能太低，溫度太高難免會變酸，溫度太低就會結塊，可能會影響口感。
奶豆腐怎麽保存？
1.壹般季節，奶豆腐可以直接放在水裏，可以保存壹兩天，水要完全淹沒奶豆腐。？
2.夏天氣溫高，食物不易保存，容易變味變質。所以這個時候可以燒壹點開水，開水裏放鹽，融化成鹽水，冷卻後，把豆腐放進去。水會淹沒奶豆腐，會持續很久。？
3、也可以把豆腐放在水裏，然後放在冰箱裏常溫保存，可以放很久。？
4、奶豆腐可以放在冰櫃裏，就成了凍豆腐，特別適合吃火鍋。？
5、可以把奶豆腐片曬幹，這樣奶豆腐可以放很久，不會變質。？
奶豆腐能做出什麽好吃的？
配料:奶豆腐、糖、面粉、蛋清、油。？
做法:1。準備好奶豆腐，切塊待用。將奶豆腐放入準盆中，倒入蛋清和面粉，攪拌均勻，直至蛋清和面粉將奶豆腐包裹均勻。2.準備壹個幹凈的鍋，把鍋加熱，把油冷卻。當油燒至七成熟時，加入牛奶豆腐。待奶豆腐變成金黃色後，即可取出備用。3.取另壹個鍋，鍋裏放油，煮糖汁，中火加熱，放糖，不斷攪拌，使泡沫由大變小。用筷子點壹些糖汁，快速放入冷水中，糖汁會立刻凝固。這時候把鍋裏炸好的奶豆腐翻過來，讓糖汁均勻的包裹住奶豆腐。