1.蝦米白菜粉絲鍋
材料:
8蝦米，幾個魚丸，五花肉，白菜，粉條，食用油，姜，香蔥。
練習:
1)蝦米洗凈泡半天，粉絲用溫水泡壹會，白菜切段，生姜去皮切片，五花肉切片，韭菜切碎備用。
2)鍋中加油，煨，放入姜片、蔥白、五花肉炒香。
3)加入白菜塊、裹好的魚丸、蝦米繼續翻炒片刻。
4)轉移到砂鍋中，加入適量的水(只要妳拿不到材料)，燒開後轉中低火煮20分鐘左右。
5)繼續加入白菜葉和粉條，轉小火10分鐘，加點鹽、料酒和胡椒粉，撒上香蔥。
2.土豆排骨燉豆角
材料:
排骨適量，醬油半勺，糖半勺，姜3片，蔥適量，鹽適量，料酒2勺，65438土豆+0，醬油2勺，蒜2瓣，1香醬，油適量。
練習:
1)蔥切段，姜切片，蒜打。將排骨放入有冷水的鍋中，鍋中放入蔥姜料酒，大火燒開，撇去浮沫，洗幹凈備用。將豆子挑洗幹凈，土豆切成大塊(土豆剛開始放進去的時候燉的比較好吃，燉的時候切成大塊防止衣服太長)
2)鍋燒熱，加入適量油，將排骨翻炒至無水。將蔥、姜、蒜翻炒壹分鐘，壹次加入生抽、糖、香醬(醬油)，最後加入料酒、生抽。翻炒豆子和土豆大約兩分鐘。
3)在配料中加入清水，蓋上蓋子，用中火煮沸，燉20分鐘左右。燉好後，在鍋裏加入適量的鹽！
3.土豆南瓜胡蘿蔔燉菜
材料:
瘦豬肉500g，南瓜500g，土豆兩個，胡蘿蔔1，油適量，鹽壹勺，醬油壹勺，雞精少許，蠔油兩勺，蔥少許，鮮姜少許，蒜兩瓣。
練習:
1)將瘦豬肉用鹽水浸泡，洗凈，切成手指粗細的薄片。用去纖維的滾刀將土豆和胡蘿蔔切成塊，將洋蔥、姜和大蒜切好。
2)鍋中加入適量的油，將切好的肉翻炒。當肉變白後，加入壹半的蔥姜蒜繼續翻炒。香味散盡後將準備好的土豆、南瓜、胡蘿蔔放入鍋中翻炒，加鹽、醬油、蠔油。
3)翻炒兩分鐘左右後，往鍋裏加水，水剛好淹沒鍋裏的土豆。
蓋上鍋蓋燉壹會兒。大約五分鐘後，將剩余的蔥、姜和蒜撒入鍋中。再煮五分鐘，直到用大火收汁。