1，苦瓜炒雞蛋有毒嗎？
苦瓜炒雞蛋無毒。
苦瓜是寒性食物，雞蛋是平的。苦瓜和雞蛋在食物配伍上並不沖突，所以苦瓜炒雞蛋是無毒的。但是，苦瓜中含有草酸。如果不去除草酸，炒雞蛋與雞蛋中的鈣結合會形成草酸鈣。草酸鈣容易在腎臟器官堆積，形成結石。
2.腎結石怎麽吃？
去除苦瓜中的草酸。
苦瓜煮之前要焯壹下。這是通過沸水去除大部分草酸，可以從源頭上避免草酸鈣的形成，煮出來的苦瓜和雞蛋壹起炒味道會更爽口。
3.吃苦瓜炒雞蛋的好處
1，苦瓜富含粗纖維。每天吃點苦瓜可以促進腸道蠕動，雞蛋中的蛋白質不易吸收。加入苦瓜可以幫助腸胃蠕動，讓腸胃更好的吸收營養，便秘的人也可以改善便秘。
2、天氣炎熱，很多人都沒有胃口吃飯，吃苦瓜炒雞蛋既中和了苦瓜的苦味，又消除了壹個雞蛋的煩悶。夏天吃點苦瓜炒雞蛋，可以促進食欲。因為苦瓜有清熱解毒的功效，還能清熱解暑。
4.苦瓜炒雞蛋怎麽做？
配料:苦瓜、雞蛋、油、鹽。
做法:1，苦瓜洗凈後切片，用清水快速焯水，去草酸，鍋中倒油開始炒苦瓜。苦瓜發青的時候，就可以準備放雞蛋了。,
2.雞蛋攪拌好後，放入鍋中，和苦瓜壹起炒。稍微凝固後可以放鹽，再翻炒壹分鐘出鍋。
5、苦瓜減肥法
1.苦瓜洗凈，生吃。註意苦瓜壹定要生吃。最好在飯前半小時吃。
2.去掉種子，但不要剝皮。
3.大多數人喜歡把苦瓜泡在水裏，這是不對的。泡水會使苦瓜中的有效物質流失。
4、苦瓜壹天最多吃4個。
5、苦瓜不宜調味，調料中辛辣油膩的物質會降低減肥的速度。
6.苦瓜去籽，但從不削皮。去掉種子，但不要剝皮。